掛羊頭賣豬肉! 實體.網售牛羊肉部分含豬肉

冬天快到了,羊肉鍋、沙茶羊肉都很受歡迎。台灣消費者保護協會抽驗25家實體羊肉店,發現台南有羊肉爐店的肉品含有豬肉成份,另外網路抽樣的25件羊肉及牛肉,更有高達6件驗出豬肉成份。羊肉和豬肉交易行情差了3倍,業者才會冒著風險魚目混珠。我們請來專業的餐飲科老師,帶大家一起來看看,豬肉混充成羊肉,是如何騙過民眾的味蕾。