推動手做 永平食育教室啟用

記者蔡琇惠∕新北報導

新北市永平國小六日舉行「永平好食光－新建食育教室」啟用典禮，教育局長張明文到場參與食育教室啟用揭幕儀式，並體驗自製三明治的食育課程及認識永平國小推展食育的歷史沿革與發展脈絡，共同見證食育教 育的重要里程碑。

永平國小食育ＤＩＹ課程以推動蔬食減碳為首要，培養學生永續環境愛地球之知能，適逢食育課程推動十二週年，將食育ＭＲＴ（Meal飲食、Reduction減量、Treasure惜食）納入本位課程及融入食育教學，針對不同年級孩子設計教學及實作課程，讓食育學習與孩子生活脈絡及情境契合，拓展各教育階段孩子的學習視野。

校長唐永安表示，學校推動食育課程多年，為擴充整體食育教學空間及環境，第二間食育多功能教室啟用，打造溫馨教學場域，未來將配合ＭＲＴ校本課程持續推動手做課程，為下一個階段的食育校本課程做更好的鋪墊，並期許食育士持續推廣食育教育，拓展孩子的學習視野，培養更優質的飲食素養。也由衷感謝工作坊游素珠老師，長期協助學校提升食育士的知能及技巧，同時引進財團法人福智文教基金會、里仁慈心等社會資源，襄助學校辦理食育課程，為食育教育奉獻極大心力。

五年級曾亞萱表示，食育課可以和大家動手做料理，食育老師也教導要感恩惜食，學到愛就是要把飯菜吃光光；六年級嚴愷瑄同學說，很期待上食育課，可以認識食物、食材、動手實作，使用常見新鮮在地的食材，竟然能做出美味且別具特色的餐點，像是彩虹飯糰、高麗菜煎餅等，都是很難忘的學習經驗，覺得很有成就感。