推動穆斯林友善餐廳 南市13家取得認證

配合新南向政策及搶攻穆斯林市場，臺南市政府經濟發展局積極輔導推動穆斯林友善餐廳，今年有五家新取得高雄清真寺穆斯林餐食店認證，累計臺南有十三家穆斯林友善餐廳及一家清真廚房；其中桂田酒店去年取得中晚餐認證，今年進階取得客房住宿及早餐認證，提供穆斯林遊客更全面服務。 經發局專委徐國清表示，全球約有十八億穆斯林人士，消費力龐大，但餐飲有特殊需求，餐飲認證成為選擇旅遊重要指標，市府去年起協助餐飲業者申請通過穆斯林友善餐廳認證，通過店家登錄於南市穆斯林友善商店消費資訊平台，讓穆斯林人士或遊客上網查詢，帶入商業新動能。 新通過的台南桂田酒店、淞子坊健康素食、芋豆賞、韓金婆婆豆腐酪、夥茶等五家店家涵蓋純素餐點、手工冰品、天然水果茶及飯店住宿與用餐，國際穆斯林觀光產業聯合發展協會及高雄清真寺將登錄於觀光局「接待穆斯林餐廳及旅館」網頁，增加曝光度及拓展客源。 國際穆斯林觀光產業聯合發展協會理事長馬孝棋說，穆斯林廚房須為專用獨立空間、部份食材和調味料需通過清真食品認證，料理過程禁用豬肉與酒類，且非常注重環境衛生，是值得品嚐的健康美食。