推廣食育 鍋鏟代筆記錄文化

郭家崴/台北報導
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遠東SOGO百貨暨太平洋崇光文教基金會長期投入餐飲教育,與財團法人徐元智先生紀念基金會、香格里拉台北遠東國際大飯店舉辦「遠東餐廚達人賽」,12年來投入逾5000萬元經費,培育超過2000名餐飲人才,向青年傳達正確餐飲服務觀念、國際飲食趨勢。

除了舉辦餐飲人才專業競賽活動,SOGO更積極跟消費者溝通食安議題,是全台首家響應政府「禁用一次性及美耐皿餐具」政策的企業,同時推動「無痕飲食」,向一年近千萬人次餐飲顧客推廣無塑新生活,也善用通路平台展售小農安心商品,是國內綠色百貨與企業社會責任的模範生。

此次因應防疫新生活首創「SOGO五星防疫餐線上料理競賽」,由遠東SOGO百貨、太平洋崇光文教基金會主辦,全民健康基金會、香格里拉台北遠東國際大飯店協辦,邀請全民以鍋鏟代筆,用自煮料理記錄後疫情時代料理「小而美、創意自煮」的餐飲文化變遷。