提升空品 台中輔導夜市餐飲商加裝油煙防制設備

【記者陳世長台中報導】改善台中空氣品質，台中市政府輔導夜市餐飲攤商加裝油煙防制設備有成，截至今年7月底，共計346攤業者參與設置，每年減少約3.4噸PM2.5排放量，一同為提升台中空氣品質而努力。經發局表示，市府近年積極推動「空氣清新計畫」，讓夜市營業對於環境污染的影響降至最低，共同努力讓台中的空氣變得更好。

經發局表示，台中夜市美名享譽國際，而夜市產生的油煙對空氣品質危害甚重，為改善空氣污染問題，近年積極推動「空氣清新計畫」，要求夜市在取得營業許可前，夜市所屬的煎、炒、烤、炸的熟食類攤商應依規定設置油煙防制設備，以目前列管逢甲觀光夜市等11處夜市而言，截至今年7月底，共計輔導346攤業者參與裝設油煙防制設備，每年減少約3.4噸PM2.5排放量，讓夜市營業對於環境污染的影響降至最低。對於已設置油煙防制設備者，每年也提供一定經費補助攤商汰換舊式設備，減少業者維護的負擔，一起努力讓台中的空氣可以變得更好。

經發局進一步表示，除空氣改善部分，針對用水部分也提供經費補助，協助攤商設置外接式油脂截留設備，將業者營業產生污廢水中的油脂、殘渣和不易分解處理的物質先初步分離，減輕排污的負擔，讓夜市整體營業環境可以更好。

此外，為促進夜市經營，也積極協助業者參加經濟部優良市集及樂活名攤評核，檢視各項經營管理實務成效，並透過評核過程逐步改善營業環境和條件，藉此教育攤商導入新的經營思維，鼓勵業者精益求精、追求成長，積極打造吸引消費者駐足的優質觀光夜市，讓夜市與周邊生活環境共存共榮。