提升雞蛋產業 彰縣府赴荷蘭取經

彰化是畜牧大縣，蛋雞飼養近2000萬隻，彰化縣長王惠美特地率隊前往荷蘭取經，參訪以產出全球第1顆「碳中和」雞蛋聞名的Kipster蛋雞場，希望深入了解友善雞蛋產業，及如何平衡生產效益與動物福利，提升彰化縣的養雞產業。

彰化號稱「全台最會下蛋的縣」，不過彰化多數養雞場仍以傳統「格子籠雞」方式飼養，易受疫病、天候等影響，導致產蛋率起伏嚴重，去年全國約飼養4500萬隻蛋雞，但產蛋率卻不及許多國家的80％，王惠美特地率縣內各農會總幹事赴荷蘭考察。

荷蘭自2012年起開始禁止使用格子籠飼養雞隻，其中Kipster被譽為「為傳統畜牧業帶來變革的養雞場」，創立非籠飼牧場，採「多層平飼」方式，以人類剩食加工成飼料，還將雞糞製成有機肥料，達成循環經濟，回收店家無法販售或剩餘食材做飼料，還把重心放在飼養白羽的蛋雞，飼料相對較少，避免生產飼料作物而耗用大量農地。

彰化縣府表示，縣府積極推動友善雞蛋產業，計畫輔導傳統雞舍改建為新型態的蛋雞場，以降低疫病傳播風險，同時引進智慧農業環控設施。在動物福利方面，鼓勵業者採用低密度的平飼模式，或採用福利籠飼養，給雞隻更大活動空間。

縣府強調，Kipster蛋雞場產出全球第1顆「碳中和」雞蛋，從建築、飼養、飼料、包裝到環境永續等，在淨零碳排及永續發展提前布局和充分實踐，成為彰化縣蛋雞場及友善飼養業者的良好參考，也為產業持續發展開啟嶄新方向。