提升食育力！嘉市府與基金會力推「營養5餐」

為了提升學童的食育力、美感力，嘉義市政府與灃食公益飲食文化教育基金會合作，在四個小學推動營養5餐計畫，透過融入式的教學教材、校廚輔導，並打造食育教室，讓孩童不僅可以吃到營養的午餐，也能學習餐桌禮儀等，進而提升飲食素養能力。

嘉義市長黃敏惠拿著餐盤打飯，有菜有肉還有水果，一旁還有議員也跟著一起享用，擁有全台第一，同時也是唯一全中小學都有自設廚房、自辦學童午餐的嘉義市，為了更加提升學童的食育力、美感力等，特別與飲食文化教育基金會合作，推動營養5餐計畫，培養學童的飲食素養能力。

透過融入式的教材，學童在潛移默化中獲得知識，為健康打下良好基礎，並且輔導校廚改善過去烹調觀念，更省時、省力端出更美味菜色，嘉義市長黃敏惠表示，「讓孩子認識食材烹煮的方式，更是還有我們餐具餐桌一種美學，整個教育完全都改變，變的更活潑更真實更生活化。」

基金會董事吳明昌也回應，「飲食教育從國小開始十年二十年以後，我們是全世界最優秀的。」，營養5餐計畫，除了是要孩子吃飽吃滿之外，也希望讓學童培養出未來5力，包括挑戰力、團隊力、美感力、學習力、感恩力，目前有四個學校已經開始執行，市長黃敏惠期盼，嘉義市可以成為全台健康的模範城市。

（民視新聞／鄭榮文 嘉義報導）

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