「搵你來吹水」港人開講 分享正統絲襪奶茶製作

（中央社記者王心妤台北17日電）央廣今晚舉辦「搵你來吹水」在台港人講座，邀港式餐廳老闆許智權、食品代理商吳天銘、導演林健龍分享。許智權現場分享正統港味絲襪奶茶製作，強調許多餐點都特意保留「港味」。

許智權在台灣開設港式餐廳，他分享港式絲襪奶茶是用斯里蘭卡茶葉製作，因將茶葉弄得更碎，也會讓茶味更濃。他接著用兩個茶壺加上細網拉茶，讓茶味更濃厚，最後加上由牛奶加熱濃縮的「奶水」便完成一杯絲襪奶茶。

許智權分享，因為絲襪奶茶咖啡因含量高，許多香港人都會喝絲襪奶茶提神。他也強調，目前在台灣開的港式餐廳都盡量不「台灣化」，像是叉燒、奶茶都使用香港香料保留港味。

食品代理商吳天銘帶著一家人以投資移民方式來到台灣，過去在香港從事金融業，他特別帶著香港人童年會吃的鮪魚醬餅乾和觀眾分享。吳天銘分享，有時回香港幾天就會想趕快「回台灣」。他也提到，台灣人講話有禮貌不如香港人直接，花了一些時間適應。

林健龍曾執導「大時代」、「如意芳霏」、「芸汐傳」、「月歌行」等影視作品。他以投資移民方式來台，已順利取得身分證。

林健龍表示，台灣、香港、中國最大的差別就是創作空間大小，像中國影視作品都以愛情或玄幻為主，並無談到社會重要議題。他表示，台灣近年影視作品越來越多元，期待參與台灣戲劇或電影，也會想嘗試綜藝類作品。（編輯：陳政偉）1121117