搶人大作戰！ 餐飲集團喊明年調薪最高20%

疫後復甦，對觀光業來說人潮是盼來了，但缺工反而成了最頭痛的問題，各大餐飲集團明年普遍祭出加薪計畫，像是旗下有日出茶太、段純貞等品牌的六角集團，宣布明年幫員工加薪，最高加20%。

和員工比賽玩夾娃娃機，瓦城董事長徐承義一身休閒服現身員工表揚典禮，看看授獎員工一字排開，平均年齡只有25歲普遍很年輕，向年輕新血招手得祭出誘因。瓦城泰統集團總經理廖梅淳：「他們得以從服務人員進階到初階管理職人，就是初級管理幹部，今天的明日之星他們的調薪幅度沒有那麼高，可能就是3%-11%的範圍。」

晉升加上調薪，餐飲業留才端牛肉，而不止瓦城，連鎖餐飲樂多多集團正職員工明年加薪到3萬3,200元，調薪幅度達10.7%，王品集團也有7.5%的調幅，有日出茶太、段純貞等品牌的六角集團，也喊出明年最高調20%。

鋪床換被套，緊接還要到浴室做清潔，國境鬆綁後人潮來了，飯店業卻鬧出人力荒，台北君悅酒店缺工破百人，甚至連總經理自己也要下去鋪床。晶華酒店董事長潘思亮也曾說過，因為宴會人力不足，「已經推掉上千桌生意」。

福容飯店經理孫莙喻：「從基層的房務人員，一直到經理協理甚至是店總經理，都要下去做整房的動作，我們持續也在招募當中，預計擴大招募超過500人以上。」招新人也得留住舊人，福容飯店宣布基層員工調薪到3萬，疫後復甦人潮是盼來了，想接住商機缺工反而成了飯店和餐飲業最頭痛問題。

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