搶攻親子市場 親子餐廳營運模式出奇招

記者許正雄／高雄報導

搶攻親子市場，親子餐廳的營運模式也得出奇招！主打有帶動跳姊姊表演的「孟菲斯美式親子餐廳」，以及提供五感體驗課程的「貳木言午親子友善餐廳」，將資金投入在遊具、教具及聘用專業人力上，用心的經營也讓餐廳成為高雄超人氣親子餐廳。

高雄市青年局指出，「孟菲斯美式親子餐廳」與「貳木言午親子友善餐廳」，當初為了提升餐廳品質，一一０年成功申請到經濟部「青年創業及啟動金貸款」，並獲得高雄市青年局「雄挺利」計畫加碼貸款本金三百萬元之五年利息補貼，減輕創業初期的成本開銷，並能將資金再投入創新設備，都是成功創業的例子。

「孟菲斯美式親子餐廳」位於三民文山特區文濱路上，以活力十足的姐姐帶動唱跳為賣點，搭配吉祥物小恐龍，每逢節日來臨或舉辦特別企劃，姊姊們便會穿著應景服裝在台上帶動跳，提供玩具釣魚池、彈珠台、射擊台等遊戲，彷彿將所有夜市遊戲搬進餐廳，讓小孩子暫離3C產品，開幕迄今已辦理四萬多場次，超高人氣可見一斑。

而主打日系文青風格的「貳木言午」，位於高師大周邊林泉街上，店外是一大面的水畫牆，提供小朋友在牆上盡情繪畫，提供各種手作感官教材供小朋友玩樂，玻璃製的透明隔牆讓家長可以一邊關心小朋友，一邊享受店家的私廚料理。

青年局局長張以理指出，依財團法人中小企業信用保證基金公佈最新數據顯示，高雄市核貸經濟部「青年創業及啟動金貸款」超過一點四萬件，核保金額高達一百廿七億元，在「案件數」與「核保金額」方面皆為全國之冠，帶動了二點八萬個以上的就業機會。

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