Yahoo奇摩新聞 
撿便宜前先看懂！買一送一也分真假？資深經理教你分辨什麼該買
【何默真（資深零售業公關經理）】現在小資族當道，大家為了省荷包，常常會到量販店尋找即期品撿便宜。但即期品是怎麼來的？選購時又必須特別留意哪些重點？另外，消費者最喜歡的買一送一，其實也有真假之分；並非所有買一送一都是真便宜。
賣場為了和廠商談判更優惠的價格，合約條件中有一條「退貨條款」，多數廠商必須接受賣場因為銷售情況不好或者是包裝破損的退貨，但會談定可接受的退貨期限；有些廠商評估處理退貨的人力與運費成本後，發現不符合經濟效益，甚至有可能因為退貨處理而折損許多獲利，所以主動和賣場提出不接受退貨，並給予相對應的條件，將退貨成本折算在談判條件中。
四種量販常做特價出清的商品
量販店除了於促銷檔期提供物超所值的商品，還有許多驚喜小彩蛋，那就是不定時的商品出清（出清品）。由於賣場商品種類眾多但排面有限，遇到以下情況，賣場都必須安排出清商品計畫：
一、 季節性商品：像是過季前的服飾出清、夏天的涼被與涼蓆、冬天的厚棉被、過年年菜、中秋月餅、端午節粽子等，這類過了季節就沒人要買的東西，出清時間必須提前到季節結束前就展開，才能避免「過時賣臘曆」（臺語俗諺，指不合時宜）。
二、 生鮮商品：我在這本書裡已反覆提及，各類生鮮在報廢前必須先行出清。例如烘焙、熟食、肉品等，都必須在每晚打烊前出清；即使是蔬菜水果，也必須在品質還算新鮮時安排促銷，以求快速銷售。
三、 舊包裝換新：有些供應商為了維持商品的競爭力，會以各種方式吸引更多消費者：例如更換新包裝、配方升級、提出更符合消費者需求的商品內容等，這些計畫性的調整，通常都能在年度規畫中事先安排，並透過促銷逐步將舊包裝出清完畢，後續再計畫性地在各通路同步推出新包裝。
這類舊換新的出清，一方面能避免新舊包裝並存使消費者困惑，一方面也能以特惠價回饋給忠誠消費者，是供應商、通路與消費者三贏的促銷方式。
四、 呆滯商品：這種出清真的是可遇不可求。首先要說明現金流，這是量販管理獲利的重要指標工具。在現金流的計算中，倉儲費用也會被計入成本當中；當一件商品放置在架上九十天、一百八十天、三百六十天都沒有銷售出去，就會成為呆滯商品，既占倉儲空間又占銷售排面。
倉儲成本對現金流的影響不容小覷，因此呆滯商品常被要求必須出清銷售。一般常見的呆滯商品包括家電、各類進口商品，最搶手的則是進口紅酒，因為紅酒沒有保存期限，且擺得越久越有價值，常有人買回家繼續囤。
如果發現呆滯商品祭出很深的折扣，驚訝之餘，先手刀搶了再說，絕對物超所值。
買一送一其實可能沒便宜到？下一頁讓資深量販店經理告訴你原因
原價本來就高、優惠價差不大，都是假買一送一
量販店的促銷方式很多，尤其「買一送一」特別受歡迎，因為換算起來等於打了五折，相當划算。有些量販賣場甚至會設立買一送一專區，但當你走近一看，發現原價根本貴得嚇死人，頓時興致全失。
還有另外一種狀況。有一次，我媽媽從賣場買了兩瓶冷壓初榨橄欖油，因為剛好有買一送一，她很高興地送了一瓶給我。橄欖油搭配油醋的香氣非常棒，所以我一下子就用完了。
之後我詢問媽媽是到哪家賣場買的，我想自己再去買，但買一送一的促銷已經結束。奇怪的是，恢復原價後的價格，竟然只比買一送一時單瓶折扣後的價格貴了十元。
因為這中間的價差並不大，所以我還是買了，但回家後我沒向媽媽說這件事，就讓她記得曾經有買一送一的美好回憶吧。以上這種「原價原本就高」、「與原價價差不大」的促銷手法，就是所謂的「假買一送一」。
記下原價並找競品比較，破解買一送一騙局
那麼真買一送一呢？供應商通常會趁新商品上架期間，提供買一送一的價格。因為商品新上市需要打響知名度並累積口碑，供應商等於半買半相送，當成一種讓客人半價試用的推廣概念，這種以較低原價促銷的，才是真正的買一送一。
要分辨真假買一送一不難，賣場的價格牌上都可以看到原價，只要記下原價的價格，到正常排面走一趟，找出競爭品牌相似規格產品的售價來比較，就能大致分辨究竟是「真買一送一」或「假買一送一」了。
本文摘自《量販解密：愛買、大潤發、家樂福，20年資歷專業達人，完全破解量販店讓人狂掃貨的暢銷祕密》／何默真（資深零售業公關經理）／方言文化
