攜手中華穀研所 新北職訓米麵食課程報名

▲新北職訓首次與中華穀研所合辦米麵食課程，即日起至四月廿二日報名。（圖:新北勞工局提供）

為提升待業者專業技能，新北市職業訓練中心今年首度與中華穀類食品工業技術研究所攜手推出「傳統小吃創業技能班」，五月二日至六月一日進行為期五週密集訓練，傳授中式麵食以及臺灣傳統小吃製作技巧，讓待業者練就技藝順利進入職場或一圓創業夢，即日起報名至四月廿二日止。

勞工局長陳瑞嘉表示，今年首度與號稱「台灣藍帶學校」中華穀研所合作，期待借重該單位豐富傳統食品教學經驗，每次開課即秒殺，「傳統小吃創業技能班」課程以中式米、麵食及台灣小吃為主軸，教授荷葉餅、燒賣、八寶粥、牛肉麵、脆麻花、甜年糕等超過六十個品項，種類多元。

中華穀研所自八十八年與法國藍帶學校（Le Cordon Bleu）合作，世界麵包冠軍吳寶春、武子靖等都曾接受訓練。職訓中心表示，「傳統小吃創業技能班」不只為培育出餐飲好手，盼藉此協助失業勞工順利就業或創業。課程今年五月二日至六月一日（除每週末外）在中華穀研所進行全日制訓練，報名自即日起至四月廿二日止，歡迎至「新北勞動雲/職訓補給站」網址https://ilabor.ntpc.gov.tw/cloud/VocTraining搜尋「傳統小吃創業技能班」報名。