攜手將捷金鬱金香酒店 新北推南瓜料理

球場餐廳推出「南瓜海皇盅」以多款海鮮熬煮。(圖:將捷金鬱金香酒店提供)
球場餐廳推出「南瓜海皇盅」以多款海鮮熬煮。(圖:將捷金鬱金香酒店提供)

▲球場餐廳推出「南瓜海皇盅」以多款海鮮熬煮。(圖:將捷金鬱金香酒店提供)

淡水將捷金鬱金香酒店今年與新北市政府再度攜手推廣淡水當季南瓜,使用在地南瓜入菜呈現不同口感與風味料理,即日起至六月三十日到「河畔餐廳」或「球場餐廳」享用限定南瓜特色料理,可獲得一張淡水農會超市南瓜商品滿百送十元折價券。

淡水將捷金鬱金香酒店的「河畔餐廳」推出「東勢梅子醋醃漬南瓜佐酒漬龍眼乾與舒肥溯源雞肉」,採用東勢鎮出產的梅子果醋醃漬淡水山區小農種植的南瓜,搭配紅酒浸煮過的龍眼乾,甘甜而不膩口,帶點酒香味,加上可追溯產地的溯源雞腿,肉質彈嫩沒有一般肉雞的腥羶味,是一道清爽的夏日料理。

位於老淡水高爾夫球場俱樂部內的「球場餐廳」則推出「南瓜海皇盅」,以金沙蟹皇醬加入日本北海大干貝、新鮮蝦仁、蛤蜊、花枝等海鮮熬煮,增添湯底濃郁鮮美滋味。