Yahoo奇摩新聞 攜手輔仁大學 新北打造高中民生食安及創新探究實作跨域人才
（記者陳志仁／新北報導）新北市政府教育局今（22）日與輔仁大學共同簽署課程合作備忘錄，結合民生學院學習資源，並與創新跨域學院及教育學院合作，盼提升新北市高中在校訂必修、多元選修、自主學習、學習歷程檔案等的質量，培育高中師生成為民生實作、設計思考、創意發想、運動議題的跨域人才。
圖／新北市政府教育局今（22）日與輔仁大學共同簽署課程合作備忘錄。（記者陳志仁攝，2024.03.22）
教育局長張明文說，有鑑於蘇丹紅的食安問題嚴重，為建立新北高中學子正確的食安觀念，特與輔大合作開出四大類型的假日課程；其中最具代表性的是由民生學院領軍，結合當下食安議題，並從食品科學、食品營養的角度開設「果製達人」、「食安達人」、「居家外食」、「智慧設計我的保健餐盤」等實作體驗課程，並運用3D食物列印機的技術，引導學子從日常生活中進行探究與實作。
此外，為培育創新跨域人才，在設計思考與創意發想的課程設計，結合永續發展、兒少生活、高齡生活、智慧醫療、藝術治療等五大議題，透過工作坊引導實作與思考技法，激發創意靈感；運動議題則包含運動醫學、運動科學與運動管理三大面向，介紹國手如何在賽前、賽中及賽後有正確的飲食攝取與營養增補、調節心理壓力與情蒐科技提供有效的技戰術分析等。
輔仁大學校長藍易振表示，非常開心能與新北市合作，嘉惠新北境內高中的師生，這對同在新北的輔仁大學是使命，也是責任；輔大是一所綜合性的大學，過往除第二外語中心協助新北市高中端開課外，也樂於分享校內豐富的師資與課程，且這也是輔大首次與地方政府共同合作，開設的課程都是學校的一時之選，衷心期盼能對跨域人才的培育盡一分心力。
新北市丹鳳高中高二周芷晴同學分享，之前修習過輔大在學校開設的微課程，透過大學的師資，有效幫助了高中階段對未來學系的選擇與生涯的探索，很期待可以參與更多精彩的假日課程；高二朱育賢同學也提到自己很期待能夠參與民生實作課程，不但可以透過3D列印機製作精美的食品，也可以從中了解食品生產背後的過程與內涵。
中等教育科長吳佳珊指出，教育局自107年首創「高中與大學共創學習媒合平臺」，迄今已與臺北市立大學、國立臺北大學、馬偕醫學院、國立政治大學、國立陽明交通大學、臺聯大系統等締結課程合作備忘錄；目前已提供新北市高中學子超過100門數位學習課程、40門實體課程，也為學生累積豐富的學習歷程成果。
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