改裝費直逼當年建造的一半⋯礁溪老爺啟動20年最大計劃!《淡蘭古道》作者設計行程:看侏儸紀時代「雙扇蕨」
「我們要為未來10年做準備。」老爺酒店集團執行長、礁溪老爺酒店董事長沈方正,多年來不停說服董事會,終於在今年啟動礁溪老爺酒店改裝計劃。改裝後,礁溪老爺呈現新氣象,吸引許多老客戶來體驗,業績較附近酒店成長2~3成。
「改裝花了當初蓋的至少一半費用。」他說,礁溪老爺開幕已20年,設備老舊,加上附近有不少設計新穎的新飯店進駐,改裝是不得不走的路。
景觀好、有溫泉 老爺25年前赴礁溪蓋酒店
沈方正於20多年前親自參與礁溪老爺酒店的選址。他回憶,老爺酒店集團總裁林清波帶他來到「五鳳旗快樂山莊」時,他們發現此處是礁溪的置高點,景觀好又有溫泉,加上雪隧即將開通。在天時、地利、人和等條件促成下,林清波決定在此投資。
酒店要如何定位?因工作之故,沈方正經常赴日出差。他觀察,日本頂級飯店通常位於溫泉區,附近有老街,「日式酒店都是一泊二食,遊客來這裡好好放鬆,泡溫泉、吃美食,什麼都不用想。」
他認為,礁溪老爺酒店也有這個條件,但因周圍沒有老街,就由飯店安排各式豐富行程,包括:晨間健行,走五峰旗風景區、農場採果之旅、廚藝教室、劇場,以及瑜珈課等,「用活動將全家行程塞滿,父母、小孩各取所需。」
不少父母,因為住在礁溪老爺酒店的活動太充實又好玩,又能讓小孩放風,非常喜歡全家來此度假,甚至每年會安排好幾趟家族活動。
▲礁溪老爺酒店適合全家大小。圖/礁溪老爺酒店提供
後現代和風 日知名設計師親操刀
「當初在興建時,設計走的是後現代和風。」沈方正解釋,來宜蘭卻好像來到日本,這並不是他們的目的,「我們想要打造自己的獨特性格,像日本,又很現代,而且不退流行。」
25年前,邀請日本知名的久米設計師伊藤彰設計,當時他很年輕,不過30多歲。這一回改裝,同樣邀請他。他笑道:「我們很幸運,都是由同一位設計師操刀。」
▲礁溪老爺改裝執行長沈方正(左)和久米設計伊藤彰設計師(右)。圖/礁溪老爺酒店提供
身為宜蘭第一家五星級休閒度假酒店,礁溪老爺酒店的業績向來很好,尤其在疫情期間,國人無法出國,國旅成為首選。去年更達到開幕以來最高住房率73%,和平均房價 8,600元。
設備更時尚 住進來、慢下來
對於這次的改裝風格,沈方正說明:「我們一直在想,能提供客人什麼樣的新體驗?」目前,改裝150間。洋式客房導入日本「間」的概念,過拉門或階梯隔出區域。
▲礁溪老爺客房改裝 洋式客房導入日本「間」的概念。 圖/礁溪老爺酒店提供
更新浴池與地板,電視則從 43 吋升級為 50 吋,還有現代人最愛的Youtube、Netflix等頻道,床墊採子母床,可依喜好更換,沙發升級成獨立筒更好躺臥。同時,升級 Dyson 吹風機並新增Panasonic直捲髮造型器。
來度假,就是要慢下來。他表示,為了讓客人將步調放得更緩,客房內提供咖啡豆和手磨機,讓旅客一邊磨咖啡豆,一邊放鬆心情。
▲礁溪老爺客房提供咖啡豆和手磨咖啡機。圖/礁溪老爺酒店提供
喜歡喝茶的人,提供一整套茶具,日本「源吉兆庵」的米菓與「井村屋」羊羹,Mini Bar 擺放更適合泡湯後享用的巧克力牛乳、氣泡飲等飲品。
3年前推「老爺式旅行」 從101大樓走到礁溪
除了硬體升級,在軟體部分,老爺酒店集團自2022年推出「老爺式旅行」,希望旅行能有更多的創意和可能。沈方正表示,疫情期間很多人將台灣都玩透了,「我們想做旅行的倡議。」
「2022年和KKDay打造城市旅行新體驗,2023年邀請代言人推薦各城市的旅行,今年希望能有個旅遊的突破、可以突破以前的框架。」
他有感而發的說,光是改變旅行的交通工具,就能讓旅行有無限可能。以今年的「老爺式旅行」來說,帶著客人去潛水、從台北101大樓走到礁溪,就相當特別。
光是從台北101大樓走到礁溪,沈方正就走了5次。他說,每次在101大樓前的LOVE雕塑集合,就很開心,「穿越信義計劃區和公園,從象山走到淡蘭古道,你會發現,台北市什麼都有,要取得都很便利。」
▲沈方正。圖/彭蕙珍攝
《淡蘭古道》作者吳雲天設計行程 極具挑戰
從台北101大樓走到礁溪3天2夜行程,是由《淡蘭古道》一書作者吳雲天設計。沿途行經深坑、石碇、坪林等茶鄉,路長約60公里。古道保有亞熱帶森林、水梯田、河谷等豐富地貌,自然生態原始。最特別的是,至今仍可看到侏儸紀時代就存在的「雙扇蕨」。
吳雲天是古道達人,他設計的行程要有相當的體能,光是從象山走到拇指山,超越1000個階梯的步道,就極具挑戰,平時就要練夠體力及腿力。
▲吳雲天。圖/彭蕙珍攝
礁溪老爺酒店餐飲部同仁在中途的廟宇,準備了咖啡、茶、水果、麵包、冰塊等補給,相當貼心。中餐在深坑享用美食後,搭車到白長青茶作坊製茶,3天2夜行程,一晚入住礁溪老爺酒店,一晚入住坪林,雙人同行21,900元+10%起。
也可選擇2天一夜精華濃縮版,自101地標出發到坪林體驗製茶後,搭車前往礁溪老爺入住,雙人同行只要15,100元+10%起。
本文暫不授權媒體夥伴
更多今周刊文章
這牌球鞋比NIKE、愛迪達還潮!「銷量狂漲600%」便宜又好穿:出國走路再久腳都不會痛
00929、00919...每月5萬薪水全存股,500張高息ETF要存多久?兩張試算表,揭存股達人「橫空出世」的秘密