Yahoo奇摩新聞 政大校園人氣早餐店！手桿古早味飯糰蛋餅的排隊豆漿店
今天準備要去貓空健行，一早便選擇一間老字號早餐店報到！古早味蛋餅飯糰位於政大校園旁的萬壽路上，同時也坐落在貓空山腳下，是前往木柵動物園、貓空的必經之道。然而，這一帶交通擁擠，道路也不太好走，更不要提停車位的問題。基本上，機車都難以在路邊停車。因此，大多數的學生和顧客選擇步行前來享用或購買。如果你是開車計畫前往貓空享受一頓早餐，建議可以在附近巷弄尋找停車格，然後步行過來品嚐美味。
古早味蛋餅飯糰以手桿蛋餅而聞名，每天早上現場發麵桿製成陀麵團，當客人點餐時現場桿皮現煎。如果你喜歡單純的麵皮口感，那麼點原味是一個不錯的選擇。阿姨會直接手桿麵皮攤開後油煎，蛋液中加點蔥花和鹽進行調味。上桌的蛋餅煎得油潤宜人，帶有虎斑點點的焦香，口感既韌又香，真是美味可口。
原味蛋餅已經相當吸引人，更何況加入了肉類主食的培根蛋餅呢？
這款蛋餅的厚度更加扎實飽滿，肉香濃郁，餅皮焦化起泡的模樣在咬下時發出喀滋喀滋的聲音，薄而帶有韌性，培根與蛋香交織，焦香四溢。三兩口間就將整個蛋餅嗑光，旁邊的蒜蓉醬也因美味而一掃而空，好到讓人連舌頭都有些咬舌的感覺！
內用當然要來一碗鹹豆漿品味一下，古早味蛋餅飯糰的鹹豆漿裡添加了蝦皮、榨菜、蔥花等剁得非常細碎的輔料。打的蛋花幾乎和豆漿完全融合，難以辨認。奇妙的是，這碗鹹豆漿喝起來特別酸，那酸韻特別勾人，而且酸味卻不至於讓豆漿凝固成豆花。此外，喝起來彷彿加了高湯為底，特別順口。整體而言，非常推薦這道酸酸甜甜、順口美味的古早味鹹豆漿。
既然是古早味蛋餅飯糰，除了以招牌手工蛋餅聞名外，飯糰也是一大特色。雖然現場和外帶的客人都經常點蘿蔔糕，是店內的人氣王，但好久沒吃飯糰，這次破例點了『古早味蛋餅飯糰』的手工飯糰來嚐嚐。第一口吃下去，有點訝異，因為這飯糰怎麼這麼膨鬆，一點都沒有乾硬或太黏韌難消化的感覺，反而帶有一點濕潤感，嚼來很輕盈舒服。飯糰內綜合了菜脯、老油條、肉鬆、酸菜等提供豐富的鹹味，再加上鮪魚蔥蛋的加持，整體口感令人驚艷。這個約手掌般大小的圓陀飯糰真的好吃耶！
中規中矩的豆漿米漿，價格是台北市區找不到的，政大學生好幸福！
店家資訊
電話： 0935-163-272
營業時間： 06:00–10:30 (每周日公休)
地址：台北市文山區萬壽路14號
