敏實科大疫後重啟 選送學生赴日實習

敏實科技大學餐飲管理系，選送學生賴鈺璇於十一月二十七日通過飯店面試，預定二○二四年二月出發赴日本岩手縣的「八幡平ライジングサンホテル」（八幡平旭日飯店），實習一年。敏實科大校長曾信超表示，敏實科大積極培養學生具備跨國專業技能，因此繼人工智慧製造相關科系，選送學生赴「捷克」實習外，餐飲系學生也積極培養輔導學生赴「日本」實習，期待培養出具國際觀的專業達人。

敏實科大校務顧問李右婷於九月份接待日本常磐大學學生來台短期學習，讓學生有機會與日本同學具體交流，增進學習日文的興趣與結識日本朋友。同月也辦理赴日本實習甄選與輔導工作，並開始進行日語面試特訓，透過餐飲日文課程、線上日文輔導、各種影音教學訓練，餐飲系賴鈺璇於十一月二十七日通過日本岩手縣的「八幡平ライジングサンホテル」飯店面試，預定二○二四年二月出發赴日本實習。

餐飲系同學賴鈺璇說明，感謝李右婷教授推動赴日實習機會，得到家長支持後，每周四至五天的學習和特訓，實體課程搭配線上學習，老師也針對個人進行專業輔導與教學，雖然備感壓力，但是勤加練習後，終於通過日本飯店實習的機會，實在非常開心，也期待赴日實習能夠學習更多專業與技能，未來回台後，也能活用日語能力與餐飲專業技能。

餐飲系主任徐雯珊表示，每年選送學生到全台各飯店與連鎖餐飲業實習，包括台北老爺、喜來登飯店、國賓飯店、裕元花園酒店、三商餐飲集團、魚鮮會社、燒肉心、Funsiamo、Nu pasta、托斯卡尼尼、瓦城集團、韓宮館及日本岩手縣八幡平ライジングサンホテル。期待每位學生都認真投入實習，學習廚藝與廚德，未來成為專業餐飲達人。