教育電臺彰化分臺113年水土保持夏令營 認識永續生態

學員認識魚腥草
學員認識魚腥草
學員認識野莧菜
學員認識野莧菜
導覽員解說山芋和姑婆芋的不同
導覽員解說山芋和姑婆芋的不同

(實習記者徐芷瑩報導)國立教育廣播電臺彰化分臺與農業部農村發展及水土保持署、東勢林場遊樂區合作,今日在東勢林場辦理「113 年精采一夏~水土保持夏令營」,希望透過營隊活動,推廣永續環境生態教育,引導學員瞭解水土保持的奧祕。

 

本次水土保持夏令營課程以「野菜的秘密」為主題,先以繪本《我種了高麗菜》引導學童認識蔬菜,思考蔬菜生長與昆蟲共生的關係,了解自然界的循環,之後由導覽員介紹野莧菜、大花咸豐草、魚腥草等十種野菜。

 

結束室內課程後,導覽員帶領學員踏查東勢林場的生態步道,介紹可以食用的野菜及天然藥用植物,提到野薑花整株都可以入菜,連葉子都可以作為粽葉。學員記錄野菜的特性跟氣味,不僅加深印象,也思考農作物從產地到餐桌的過程,培養不浪費食物的美德,將永續環境的觀念深植於日常生活。

 

學員劉同學分享,他印象最深的是魚腥草,因為它有種特殊香氣。蕭同學則說,多虧導覽員的解說,讓他學會分辨長相相似的植物,收穫滿滿,他覺得今天的營隊很開心,回去後會想推薦朋友過來。

 

課程結束後,工作人員將學員採集的野菜煮成野菜湯,讓學員品嚐自己勞動的成果,也親自見證野菜從自然到餐桌的過程。