Yahoo奇摩新聞 敢挑戰嗎？全台首見「榴槤拉麵」 連殼端上桌
高雄市 / 蕭雅心 簡鈺霖 許達人 蔡忠訓 報導
繼「大王具足蟲拉麵」、「青蛙拉麵」後，現在高雄市又有業者推出「榴槤拉麵」，加入奇葩拉麵大戰。整碗拉麵用榴槤外殼盛裝，湯底直接加入榴槤果肉，搭配筍干、叉燒肉、蛋等基本配料，喝起來鹹甜鹹甜，衝擊民眾視覺與味覺，業者預訂端午節開賣，目前已經有40幾組客人致電預訂，要來挑戰。
一口接著一口拉麵，停不下來，榴槤控的，怎麼能錯過，因為這一碗拉麵，一大塊榴槤，就加在湯裡，撲鼻而來的榴槤香，搭配筍干叉燒肉，鋪在上頭，基本配料通通有，民眾說：「鹹甜鹹甜的，因為榴槤本身是滿甜的，滿好吃的滿綿密的，它的口感滿綿密的。」而這樣一碗拉麵，處理起來，其實很不簡單。
業者說：「要切橫的。」選對地方下刀，將榴槤一分而二，再換成小刀，慢慢挖出裡頭果肉，光是要切割成碗狀，就切到手很痠，得耗費一段時間，再把果肉打成泥，融入湯底，加入蘋果塊荸薺椰漿等，增加層次感和風味，視覺、味覺一次衝擊，開賣消息一出就引發熱議。
拉麵店業者力子鈞說：「我們從端午節22日開始開賣。」民眾說：「因為我自己本身喜歡吃榴槤，如果這樣子我會考慮吃，我不想吃，(為什麼)就沒吃過我不知道。」業者推出榴槤拉麵話題性十足，就看民眾的味蕾能不能接受。
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