文華東方 周末鮮．吃．吧

中國時報【報導何書青】 圖片提供台北文華東方酒店 喜歡品嘗精緻海鮮的消費者更有口福了！台北文華東方酒店的文華Cafe（Cafe Un Deux Trois）再度推陳出新，即日起每周六、日的午間，以國人最喜愛的海鮮為主題，推出「周末 鮮．吃．吧」，除了可以任選一道主廚推薦的魚、雞、鴨、牛等精緻肉類主菜，還能無限享用當令海鮮，全新系列及升級版的午間套餐，讓食客食指大動。 文華Cafe主廚張學泰說：「我們希望滿足喜愛海鮮的食客能吃到飽、也能吃得精巧的願望。」主打新鮮海鮮無限享用的「週末 鮮．吃．吧」在食材選用上不馬虎，包含空運來台、人氣居高不下的新鮮現剖生蠔，法國進口芬蒂克雷（Fine de Claire）生蠔，個頭碩大的阿根廷天使紅蝦，紐西蘭純淨海域的綠殼淡菜，以及肥厚鮮美的宜蘭海貝等，更提供油醋紅蔥醬汁、泰式辣醬、辣根醬等多種開胃醬料自由搭配，讓海鮮更清甜有味。 除了暢快享用海鮮吧之外，還有現炒的海鮮義大利麵，以及加入當季海鮮食材的熱菜開胃佳餚區，清爽的時蔬沙拉吧、水果吧、甜點吧也都能盡情享用。其中，夢幻繽紛的甜點吧最為吸睛，都由酒店法籍行政西點主廚貴格瑞鐸彥 (Gregory Doyen)領軍製作，推薦必吃單品包含栗子黑加侖棒棒糖、覆盆莓泡芙、草莓慕斯杯、覆盆莓塔、藍莓費南雪等。 文華Cafe主廚張學泰將不定時更換主菜選項，海鮮吧、開胃佳餚及甜點吧的品項也會不定期輪替供應，讓消費者品嘗更多種類的佳餚。 ■Index ★台北文華東方酒店文華Cafe（Cafe Un Deux Trois）╱（02）27156688╱台北市敦化北路158號5樓 ■菜單價位 ★選擇一：慢蒸鮮魚搭翠玉白菜、甘藍、蕎麥燉飯佐香茅番茄醬汁（1880元╱人）。 ★選擇二：嫩煎雞胸搭炒野菇、珍珠洋蔥及洋芋泥（2280元╱人）。 ★選擇三：爐烤鴨胸搭橙汁番紅花蘋果椰棗泥佐焦糖香料醬汁（2480元╱人）。 ★選擇四：美國菲力牛排搭鮮蔬佐貝爾雷茲醬（2880元╱人）。 ★菜單價位皆另加一成服務費