新上魔法師為替蔬菜變身 學童愛上討人厭蔬菜

新上魔法師為替蔬菜變身 學童愛上討厭蔬菜
新上魔法師為替蔬菜變身 學童愛上討厭蔬菜

新上國小花台上,種植了大部分學童討厭的蔬菜,讓學童學習如何種植,及了解這些蔬菜的真面目,再經由學生自已採摘及烹調,也愛上了這些原本討厭的蔬菜。(林祺宏採訪報導)

說到小孩最討厭的蔬菜,茄子、青椒或苦瓜、紅蘿蔔等應該名列前幾名,但新上國小的三年級學生卻在花台種起了青椒、茄子、苦瓜、秋葵與小黃瓜,不過談到這些自已種的蔬菜,學生都感覺特別好吃。

 

 

校長王彥嵓表示,食農教育落實在生活上才是最真實的課程,讓學生自己種植「討人厭蔬菜」,再自己去料理品嘗,會降低學生對這些蔬菜的厭惡感,也能真正去感受每一種食物的味道。

 

學務主任李慧美表示,利用健康課帶著學生先了解這些討人厭蔬菜的真面目,並分析蔬菜的營養成分。接著在課堂上帶著全班料理,讓學生自己採收自己清洗,然後每個人都當主廚,輪流拿刀切片並自己川燙,最後學生也都愛上了這些「討人厭蔬菜」。