新仙草味道清新 「香華」如其名

【台灣醒報記者鄭宇晴台北報導】「草」如其名的仙草新品種「香華」誕生了！農委會桃園區農業改良場10日發表仙草新品種桃園2號「香華」，除了香氣較上一代桃園1號濃郁外，株型也較高易採收、產量較高，適合北部農地休耕期間栽種。桃改場新埔工作站站長龔財立表示，「多一種仙草品種，對仙草產品多元化有很大的幫助。」目前打算以香華獨有的清香，力推沖泡式仙草茶。

桃改場10日舉行記者會，展現出最新品種仙草「香華」。龔財立表示，國內仙草栽培品種以凝膠能力較強的桃園1號仙草為主，主要於製作仙草凍。由於桃園1號屬匍匐株型，採收費工又香氣略顯不足，因此尚需品種改良。他表示，桃園農改場針對上述缺點進行品種改良，歷經25年，終於育成「香華」。

「香華十分適合北部多雨地區休耕農地種植。」龔財立指出，香華的香氣較第一代清新濃郁，株型半直立可省採收人力，且適合多次採收，產量較高，非常適合4至9月的休耕期栽培。

「新舊仙草各有優缺點，」龔財立表示，「桃園1號凝膠能力好，適合作仙草凍，桃園2號香華香氣芬芳，適合如茶葉般以熱水沖泡。」他表示，多一種品種能夠幫助仙草產品多元化，現已推出仙草麵線、仙草手工皂、沖泡仙草茶品等，擴大仙草農夫的經營空間。

農委會表示，目前國內仙草的栽培面積約86公頃，主要產地為新竹縣關西鎮、桃園市楊梅區、新屋區、苗栗縣銅鑼鄉、彰化縣二水鄉、嘉義縣中埔鄉、水上鄉及花蓮縣鳳林鄉等地區，其中以新竹縣關西鎮栽培面積最多。仙草新品種桃園2號「香華」可大力推廣於休耕農地栽培。