新加坡善食坊 推廣全植物飲食

真的是一位很可愛很用心的醫學生，新加坡慈濟最近新開了一家「善食坊」，以全天然、無油、無糖、少鹽的烹飪方式，讓民眾學煮全植物料理。

談到美食，自然想到的是：色香味俱全。但假如是採用無油、無糖、少鹽的烹飪方式，煮出來的食物又會怎樣？烹飪課講師林惜雲：「廚房裡面的(調味料)，只剩下鹽可以用而已，我就覺得 哪裡可能，但是我真的自己力行了，這樣的煮法之後 自己感到驚訝，那個效果是你真的不能夠相信的，我的高血壓已經完完全全改善了。」

提倡健康飲食之道，新加坡慈濟開辦烹飪課，教導民眾如何煮全植物料理慈濟善食坊職工簡秀玲：「我們善食坊的理念是希望大家，吃得身體健康 沒有負擔，而且就是慢性病會遠離你，開(烹飪)課的話 他們也可以，來這邊學習 他們自己也可以，在家自己煮得 比較健康的食物。」

烹飪班學員王德玲：「我第一次試過無油煮飯，煮出來的味道還不錯，老師煮的那個燜飯，其實它有配合五色，配五個顏色的食物是很好的，又可以補心補肺 補什麼都可以。」

烹飪班學員葉春花：「未來我有想用這個方法來烹調，我自己的食物 改變我的飲食，反正不會弄得很(多)油煙，然後又很健康 這個是我想要的。」

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