Yahoo奇摩新聞 【新北中和】小檳城食堂海南雞飯 燒雞和叉燒勝過米其林
小檳城食堂海南雞飯，我只能以「平靚正」三字一言以蔽之，除了海南雞，燒雞和叉燒肉更是一絕。這間小餐館就位在中和華新街上，隔壁就是著名的緬甸街，每次來到這一區，都能感受到濃濃的異國風情。
5：45開始營業，我5：20到，門口早已聚集人潮自動列出隊伍，等候店家開店。
剛開店而已，就被饕客擠爆，生意超級好。
小檳城食堂可以用街口支付和line pay付款，非常方便，而且店家公告一慮使用台灣豬。
這邊除了店面小了點外，我還真想不出其他缺點。
主食有飯、麵可以做選擇，而麵食類又分為湯叻沙和乾撈麵兩種。
肉品可以選海南雞、燒雞、炭烤叉燒，除了搭配主食，也可以單點，價格平實，超多婆媽來單切回家。
大馬美食必備的青辣椒和參巴辣醬，店家十分大器的直接放兩罐在櫃台，讓客人自己取用。
說到參巴辣醬，小檳城的這一罐蝦味濃郁，特別香辣，很讚！
櫃檯前還有提供雞湯自己盛用，湯頭清香順口，熱熱喝很暖胃。
什麼都想吃，就直接來個雙拼雙雞飯，這樣一份有加上配菜：半個雞蛋、切片小黃瓜、炒高麗菜。
海南雞肉質鮮嫩多汁，雞皮口感彈滑，搭配沾醬入口十分美味。
燒雞的表現也很亮眼，肉質完全不柴，雞皮的部分脆口，保有烤過的香氣，我覺得比得過米其林的還好吃。
米飯的部分是用乾、鬆的香米煮成薑黃雞油飯，吃起來香氣夠又不油膩。
光是這個米飯再沾點參巴辣醬，我就可以直接單吃三碗。
炭烤燒雞叉燒飯，這盤好幸運，燒雞的部分拿到雞腿。
小檳城的叉燒肉是甜甜的蜜汁口味，口感肥瘦相間，肉質Q彈，還帶有一股炭香味，實在太對我的胃口。
因為太對味，我又單點一盤，而且單點的份量真是不少，cp值真的很高。
小檳城食堂
地址：新北市中和區華新街112號
電話：0935003793
營業時間：11:45–14:30，17:45–20:30（星期五休息）
