新北和牛專賣店疑賣過期肉 衛生局稽查封存1000公斤

生活中心／綜合報導

又發現商家肉品過期！？新北衛生局接獲民眾檢舉，發現知名和牛品牌，疑似將過期的日和本牛重新包裝販售。實際派員稽查冷凍倉儲發現，牛油及牛邊肉，賞味期限都過期，一千公斤產品全數封存，將持續釐清肉品有沒有問題。不過，業者澄清，表示那些都是待報廢的肉品。

烤盤上滋滋作響，牛油溢出，光是用看的就感受到這和牛有多Q彈，這家日本和牛專賣店，小有名氣，能在網路上買到，也有門市販售。

不過，卻有民眾卻投訴，業者疑似把過期和牛，重新包裝拿來賣。衛生局24日到他們的冷凍倉儲稽查，還真的發現，近1000公斤的牛油和牛邊肉，賞味期限都在去年10月到今年3月之間，當場將超過期限的肉品全數封存。新北市衛生局食藥科長楊舒秦指出：「我們立即要求業者提出相關的資料證明，來釐清是否有過期，重新包裝販售的情形，查證違規屬實，最終可處新台幣2億元。」

這家和牛專賣店就位在汐止，實際來到現場，我們可以看到後面，還有他們平常載運肉品的貨車，公司就位在大樓的7樓，裡面還有作業區會儲放冷藏的和牛。只是冷藏的肉品都沒事，冷凍的卻被發現超過賞味期限，業者解釋，牛肉塊冷藏進口，分切能冷凍兩年，能提供來自日本製造商的資料，不過，被記者問到，怎麼說法又變了。和牛專賣店業者指出：「這些肉品它預期要做報廢，通常都是會集一批貨之後才開始處理。」中華和牛國際交流協會理事長潘豪彬則說：「和牛進口來說它會分成冷藏跟冷凍，冷凍就是大概是效期兩年，那冷藏的話是45天到60天，所以我們有時候會建議餐廳業者，就是說你用多少叫多少，你不要存太多的肉，想要降低成本大量買進，那最後可能賠掉品質。」台中燒肉店才傳出，使用過期肉品，弄得人心惶惶，就擔心民眾把變質的食品吃進肚，衛生局啟動調查，要替食安把關。

原文出處：新北和牛專賣店疑賣過期肉 衛生局稽查封存1000公斤

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