新北技能競賽 245人「做蛋糕、咖啡拉花」比美

新北市技能競賽，週六上午在三重體育館登場，包含「奶油蛋糕裝飾」、「翻糖蛋糕」以及「咖啡拉花」項目。吸引了245名選手參賽，新北市副市長也說，每年的競賽，各個工會也會從這裡挖掘人才，媒合率逐年提高。

小心翼翼，把轉台上圓弧形蛋糕，多餘的奶油刮掉，讓整個蛋糕體平滑無暇。

從奶油調色開始，裝進擠花袋，再仔細裝飾，除了奶油蛋糕創意裝飾之外，另外還有近幾年很夯的，翻糖蛋糕項目。

競賽工作人員：「這一個是用糖，他又把它擠出來，然後糯米紙。」

媽祖遶境剛落幕，選手跟上時事，做出官將首翻糖蛋糕，新北市技能競賽，20日在三重綜合體育館登場，項目有奶油蛋糕裝飾，翻糖蛋糕以及，咖啡拉花，吸引245名選手參賽比拚。

新北市副市長朱惕之：「各個工會也從這個裡面，把優秀的選手都挖到自己的行業裡面來，我想這樣的媒合率會是逐年提升。」

透過比賽挖掘各行各業的人才，而這次技藝競賽，評審團陣容也很強大，兩名國際級的香港評審，以及曾榮獲國際九面金牌的翻糖老師等等，讓選手展現實力之餘，也互相切磋技術。

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