新北抽查清明應景食品 9件不合格豆製品佔多數

清明祭祀祖先是華人重要的傳統文化，為了讓民眾可以安心食用應景祭祀食品，新北市衛生局抽驗94件應景食材，發現有9件不合格，其中豆製品佔多數，已經命令其下架回收，並依食品安全衛生管理法開罰或移請各所轄衛生局依法處辦。

新北市衛生局抽驗94件清明應景食材，抽驗結果有9件食品違規，副局長許朝程表示，就本次檢驗結果顯示，豆製品的食安風險相對較高，其中有6件為豆干、香干、大溪黑豆干及素雞等豆製品，檢出防腐劑「苯甲酸」及殺菌劑「過氧化氫」，不符食品添加物使用範圍及限量標準，食入過量苯甲酸會刺激腸胃道造成腸胃不適等症狀，過氧化氫可使用於豆製品惟不得殘留，食入過量可能會有噁心、嘔吐、腹脹及腹瀉等症狀，因此已開罰新臺幣3萬元整。

副局長許朝程指出，另外還有3件生鮮蔬果類檢出農藥殘留，包含「香菜」、「美國富士蘋果」及「陽光金圓頭奇異果」等生鮮蔬果類，檢出農藥殘留不符規定，已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條處新臺幣6萬元以上至2億元以下罰鍰，針對前述違規產品，均依法開罰或移由各所轄衛生局依法處辦。

衛生局提醒民眾，採買年節產品要留意風險較高的食品，選購食品時應選擇具有良好信譽商家的產品，由於豆製品還有苯甲酸跟過氧化氫，建議烹調前先過水煮過，經由流動水清洗、去皮、去殼等處理，避免表皮殘留農藥在去皮剝皮時汙染到果肉，有效減少攝入殘留農藥，以確保食用安全。