新北蛋黃酥節 獲獎名單出爐

記者吳瀛洲∕新北報導

中秋將至，二０二四新北市蛋黃酥節頒獎廿九日於市府隆重登場，今年有近六十家業者參賽，其中甄晶采實業的「經典烏豆沙蛋黃酥」獲得「經典蛋黃酥」組冠軍，維格餅家「烏魚子蛋黃酥」獲得「創意蛋黃酥組」冠軍。市府經發局副局長盛筱蓉受邀頒獎特別感謝新北市糕餅公會為糕點產業發展的努力。

蛋黃酥一直都是熱門的伴手禮，為強化商品的特色與行銷，今年新北市蛋黃酥比賽特另分成「經典蛋黃酥」與「創意蛋黃酥」二組，吸引近六十件商品參賽；比賽結果，經典蛋黃酥組冠軍由甄晶采實業的「經典烏豆沙蛋黃酥」奪下、亞軍是小斯美手感烘焙的「烏豆沙蛋黃酥」、季軍是雅巽實業的「經典綠豆蛋黃酥」。創意蛋黃酥組冠軍是維格餅家的「烏魚子蛋黃酥」、亞軍是甄晶采實業的「柑願蛋黃酥」、季軍是卡多利西點麵包店的「花朵伯爵紅茶蛋黃酥」。

經發局副局長盛筱蓉表示，新北市糕餅公會致力打造傳統糕餅新價值、新形象，新北業者也不斷創新求變，在食材與口味上更貼合消費者的需求，將糕餅的可塑性發揮到極致，每次新產品的推出，創意、口味、細節都令人感到驚艷。

盛筱蓉表示，經發局辦理的「二０二四新北嚴選」也分為「特色商品」、「美食名店」、「新北茶點」三大類別，其中新北茶點有一部份也攜手與新北市糕餅公會合作，應用坪林在地包種茶研發特色茶點，再藉由新北市糕餅業者的巧思持續發揮創意，共同開發新的商機。

新北市糕餅公會理事長黃湘賓表示， 今年蛋黃酥節以多元主題方式外，並採獎金鼓勵，得獎店家也由媒體拍攝短影音行銷，吸引許多業者參加。他說，中秋節將近，今年蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪等熱銷，預估有上千萬營業額；全國糕餅業產值約八十至九十億元，中秋節看見很多人排隊買糕餅，看好今年產值有望破百億大關。