新北追查高雄津棧、佳廣違規紅辣椒粉流向 八方雲集、海底撈中標

▲新北追查高雄津棧、佳廣違規紅辣椒粉流向，圖為稽查海底撈火鍋。（圖：新北衛生局提供）

食藥署抽驗津棧及佳廣公司共七批辣椒粉，檢出蘇丹色素與規定不符，經高雄衛生局查核「韓式粗辣椒粉（有效日期2025.6.14、2025.6.22）」供售四千一百零四公斤予新北市的八方雲集公司，新北衛生局稽查今（五）日表示，八方雲集去（一一二）年十二月進貨上述韓式辣椒粉已製成韓式餡及紹辣醬，現場均無存貨，並接獲佳廣下架回收訊息，已立即自主下架所有供應辣椒粉約一千三百二十一公斤。

津棧公司進口紅辣椒粉（檢出蘇丹色素3號6ppb；標準為不得檢出）經高雄衛生局追查製成「血旺調味料」（效期2025.02.09）」，並售往海底撈火鍋，新北衛生局接獲通知稽查「海底撈火鍋板橋店」及「海底撈火鍋新莊宏匯店」，經業者表示，已退回總公司全批號「血旺調味料」共約三十九公斤，現場未見案內違規產品，並已更換供應商。

續查高雄海順公司使用問題批號辣椒粉製成牛王牌辣椒粉（細、高山三櫻椒），入庫新北市美食家食材通路公司台北批發中心六百公斤，已退回上游商約二百零五公斤，業者已通知下游中盤商停止販售使用，並陸續回收。另外，臺北衛生局抽驗百鮮公司製售「泰式辣椒粉（有效日期2025.06.29）」及頂記公司製售「真好家辣椒粉（有效日期2025.03.12）」均檢出蘇丹三號8 ppb，新北衛生局追查原料來源為佳廣公司及保欣公司的中國辣椒粉，已責令百鮮及頂記盡速回收相關產品，包含「泰式辣椒粉」、「真好家辣椒粉」、「600g辣椒粉」、「真好家辣椒粉」及「真好家孜然烤肉粉」並下架販售網頁。

依《食品安全衛生管理法》第七條規定，食品業者應實施自主管理確保食品衛生安全；發現產品有危害衛生安全之虞，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，通報直轄市、縣（市）主管機關，倘經衛生機關查獲食品業者違反上述規定，未主動通報並辦理執行相關措施，依法處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。衛生局表示，民眾倘購買到頂記公司上述產品，可向該公司（消費者服務專線0800578578）進行退貨。