新北青創小聚邀路易奇餐飲主廚分享創業秘訣

十月「新北青創小聚」講師路易奇集團負責人武俊傑認真專注料理牛排。(圖/新北青年局提供)
十月「新北青創小聚」講師路易奇集團負責人武俊傑認真專注料理牛排。(圖/新北青年局提供)

▲十月「新北青創小聚」講師路易奇集團負責人武俊傑認真專注料理牛排。(圖/新北青年局提供)

「新北青創小聚」十月廿六日晚上六點半至八點半在捷運府中站附近的典藏府中15咖啡館舉辦,本次將邀請路易奇餐飲集團負責人兼主廚武俊傑Leo,分享如何成功創業。

青年局長錢念群指出,在台灣開餐廳一直是熱門創業選擇,但流程繁雜要注意細節很多,新北青創小聚特別開設餐飲創業先修班,邀請擁有多間餐飲品牌分店的Leo,分享如何規劃成本、開設餐廳步驟,開店方向設定、內外場及菜單流程設計、地點挑選、以及資金運作和營銷等細節,讓青年朋友掌握經營秘訣。

以「戰斧豬排」一炮而紅的金牌名廚武俊傑,二○一六年代表台灣參加日本國際料理大賽奪金,靠著精湛廚藝與創意,陸續創立網紅熱門打卡燒肉名店「路易奇電力公司」、高雄的法餐吃到飽「Cris Steakhouse」、米其林等級「Kris Steakhouse」知名餐飲,一手打造數個知名品牌,創造逾千萬元月營收,是餐飲界成功典範。報名網址 https://forms.gle/4SxXGWGAquimUyEEA