新北6校擴建中央廚房 APP即時秀菜色

新北市教育局長張明文25日參與瑞芳國小等六校擴建中央廚房成果展示活動。(記者蔡琇惠攝)
新北市教育局長張明文25日參與瑞芳國小等六校擴建中央廚房成果展示活動。(記者蔡琇惠攝)

記者蔡琇惠∕新北報導

為提升偏鄉學童用餐品質,新北市向教育部爭取「偏鄉學校中央廚房計畫」,教育局長張明文二十五日參與瑞芳國小、興福國小、萬里國小、平溪國中、石碇高中、雙溪高中等六校擴建中央廚房成果展示活動。學校展示透過新北校園通APP連結教育部校園食材登錄平臺介紹學校午餐的菜色、產地來源以及國產標章等資訊,讓家長可即時掌握學童午餐狀況,張明文也與學生一起運用在地食材做芋圓,在生活中實踐食育教育。

新北市教育局長張明文二十五日參與瑞芳國小等六校擴建中央廚房成果展示活動。(記者蔡琇惠攝)
新北市教育局長張明文二十五日參與瑞芳國小等六校擴建中央廚房成果展示活動。(記者蔡琇惠攝)

瑞芳國小校長盧娟娟表示,本次擴建除致力改善烹煮環境、加強飲食品質外,亦併同修繕食育教室,並以未來「食」驗室為主題,於廚房周邊設計透明櫥窗及互動模型版等食育互動區,讓廚房不再是學校潮濕陰暗的角落,餐點的製備過程產生教育意義,並結合當地特色以在地食材設計一系列的食育課程。

新北市教育局長張明文二十五日參與瑞芳國小等六校擴建中央廚房成果展示活動。(記者蔡琇惠攝)
新北市教育局長張明文二十五日參與瑞芳國小等六校擴建中央廚房成果展示活動。(記者蔡琇惠攝)

教育局長張明文指出,新北市積極爭取中央補助經費改善學校軟硬體設備,媒合偏鄉學校成立食材採購聯盟,同時結合新北校園通APP,透過午餐管理模組直接連結校園食材登錄平臺,讓家長能夠方便查看午餐菜色及食材、製造及供應商、產地來源及國產標章、營養成份等資訊,食安更為透明看得見,從硬體到軟體整體規劃,讓偏鄉孩子吃飽也吃好,健康快樂成長。