【新城練習曲有續集3】木造老屋變身復古豆花店 胡文偉持續點亮偏鄉每個角落

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「豆花兒」是胡文偉教練和妻子張婉茹的最新據點,小小的豆花店有新城大大的希望。
「豆花兒」是胡文偉教練和妻子張婉茹的最新據點,小小的豆花店有新城大大的希望。

「如果可以,我想慢慢點亮新城的每個陰暗角落。」眼前的「豆花兒」是胡文偉教練的最新據點,老屋前身是一間畫室,經過胡教練和夥伴們一起整理後,擺上小學課桌椅,變成一間復古的豆花店,只賣3種口味的豆花。

老屋空間改建的豆花店,溫潤復古的氛圍很討喜。
老屋空間改建的豆花店,溫潤復古的氛圍很討喜。

 

「咻咻誒麻糬豆花」、「Qㄉㄟㄉㄟ珍珠豆花」和「甜蜜蜜紅豆豆花」,基底都是花蓮壽豐鄉小農種植的非基因改造黃豆,再磨製成濃濃豆漿,不添加其他香料和調味,因此嘗得到最原始的濃濃豆香。隨豆花附上的手工熬煮黑糖漿,香醇好吃。其中我最喜歡Qㄉㄟㄉㄟ珍珠豆花,豆花加上Q彈珍珠,搭配檸檬意外組成超解渴的絕妙好口味。

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