Yahoo奇摩新聞 新店安坑：劉家沙茶魷魚羹，銅板價超值美味
如果你是銅板美食的愛好者，那來到新店安坑絕對不能錯過劉家沙茶魷魚羹。這家位於安坑的隱藏版小吃，早已是當地人的最愛，以實惠的價格和豐富的口感深受食客們的喜愛。不僅好吃，還可以讓你吃飽不傷荷包，真的是銅板美食中的戰鬥機
劉家沙茶魷魚羹是一道讓人口齒留香的經典台式羹湯，湯頭採用沙茶醬製作，風味獨特且濃郁。弟弟點的是肉羹麵，彈牙的肉羹與沙茶湯頭，口感層次豐富，讓人一口接一口停不下來。
更棒的是，這家店價格親民，僅需銅板價就能享受到這麼有誠意的一碗湯，這樣的美味和價格，無怪乎劉家沙茶魷魚羹在安坑已經是人氣小吃的代表。
劉家沙茶魷魚羹
電話：0975 859 654
地址：新北市新店區安德街68號
營業時間：11:00–15:00，16:00–20:30(週一公休)
肉羹湯配上油麵簡直就是絕配。當油麵吸附湯汁的精華，每一口都能感受到肉羹的鮮美和油麵的滑順口感，這樣才真正吃出那種傳統台灣小吃的靈魂。
肉羹也是超大一塊的
榨菜肉絲麵的口感真是豐富且層次分明！首先，榨菜帶有微微的脆感和鹹香味，咬下去那一瞬間的爽脆讓人瞬間醒胃，榨菜的鹹香和肉絲的嫩滑形成了完美的搭配，肉絲多汁、軟嫩，而麵條則充滿彈性且順口，整體口感既有肉的軟嫩、麵條的Q彈，還有榨菜的脆爽，交織在一起，讓每一口都充滿驚喜
店家的小菜往往也是讓人流連忘返的原因之一，總是讓人忍不住多點幾盤。小菜的份量剛剛好，不僅是麵食的最佳拍檔，這次我們點了弟弟最愛的豆干、滷蛋和海帶，每道小菜都經過細心滷製，入口時都帶著滷汁的香氣
這次點的青菜也毫不遜色，尤其是空心菜和金針菇，採用簡單的川燙方式處理後，再灑上一點鹽巴調味，保留了蔬菜的原味和鮮嫩口感，真的是既爽口又健康
菜單
醬料餐具自取
這家小吃店的用餐環境明亮乾淨，是另一個讓人願意一再回訪的原因。店內整潔的擺設和充足的自然光線，讓人一進門就感受到舒適和放鬆，桌面乾淨無油漬，讓人安心享用每一道美食
如果你正在找尋新店安坑的美食推薦，那劉家沙茶魷魚羹絕對值得一試。這裡不僅有濃厚的沙茶湯頭與Q彈魷魚，還能以親民價格滿足你的味蕾。無論你是住在附近，還是專程來這裡享用美食，這一碗平價又美味的魷魚羹肯定不會讓你失望
