Yahoo奇摩新聞 新店安坑～68食堂。主廚私房好料，各式熱炒！
好友家距離新店很近，剛好Lulu要到附近辦點事，順便就相約午餐約會啦！最近聚餐的機會好多，經常見面的我們，總是滔滔不絕，每次都吃到人家店家要休息了，才肯罷休，真是麻煩店家啦～
今天約會的地點是在新店安坑的及人中學附近，相信在地居民對「68食堂」並不陌生，在公館商圈裡的是二店，而新店安坑則是本店，開業至今剛好已滿5年，附近的公車站牌林立，交通上算便利，差不多不到10分鐘的車程，就可以抵達新店市公所捷運站，有了捷運站，就可以四通八達，四處走跳啦！
旁邊7-11也有付費停車場，消費滿NT$500，可以折抵停車費NT$30/1小時。
●68食堂新店安坑店
●進門左手邊是櫃檯
●用餐環境乾淨衛生
除了平日的單人定食套餐，（接受外送或是外帶服務喔！），也提供家庭聚餐、三五好友聚會、同事聚餐……等，另外也提供類似辦桌料理，熱炒肉類、海鮮、時蔬料理，一般熱炒店常見的料理，基本上都有，口味上還蠻大眾化的，今天我們點了4菜一湯，還有老闆特別招待的隱藏版菜單當飯後鹹品，吃的很飽足，依照單點的單價來說，份量還蠻多的，CP值頗高。
另外，在公館二店有提供外燴、辦桌，也有客製化合菜NT$5000起桌，採預約制（也有包廂聚餐、提供ktv）。
●menu
●外送或是外帶商務便當menu
●來店點餐加10元，享飲料吧無限量暢飲。
●第一道上菜的是宮保雞丁，來到熱炒店，Lulu必點的料理之一，微甜微辣，夾帶著乾辣椒以及花椒的香氣，雞肉的肉質軟嫩，非常下飯，尤其是上層撒上的乾炒花生，夾著雞肉塊一起吃，味道特別對味，因此，Lulu特別喜愛宮保雞丁這道料理。
●「68食堂」的宮保雞丁，雞肉不會乾柴，鮮嫩度剛剛好，濕度也恰好適中，不會有過分多餘的醬汁，也不會過乾，直接吃，或是搭配白飯都很好吃，使用的雞肉大塊又鮮嫩，跟其他熱炒店的宮保雞丁比較起來，真的比較貨真價實。
●蔥花煎蛋
●一般最常見的家常菜，也是接受度很高的一道菜，蔥花香氣與蛋香結合，香鹹香鹹，表面微焦的蛋面，增添口感上的不同感受。
●滑蛋牛肉
●熱炒牛肉的肉質軟嫩多汁，加上滑蛋香氣，吃起來很順口，搭上少許的蔥花香氣，微溼潤的滑嫩口感，使用的牛肉肉大塊，份量又多，不像一般熱炒店的份量只有一點點，而且肉片只有小小的幾片，「68食堂」真的非常的大器呢！
●豆酥鱈魚，一般常見的豆酥鱈魚帶著溼潤的口感，而「68食堂」的師傅特別將豆酥炒的乾一些，讓豆酥香氣更加濃郁，搭上滑嫩口感的鱈魚香，真的絕配！
●香鹹的豆酥，讓一般的清蒸鱈魚，增添不少風味。
●豆酥香氣雖然被師傅炒出來，香氣四溢，卻不會將滑嫩的鱈魚香氣給蓋過去，搭配起來的味道，就是match！
●4菜一湯，當然要搭配白飯呀！
●薑絲蛤蜊湯
●蛤蜊新鮮肥美又大顆，湯頭喝起來帶著薑絲的香氣與蛤蜊香。
●隱藏版菜單，龍蝦三明治，（一份NT$250），必須提前2天預定。
●外層有點類似古早味炸甜粿的裹粉下去油炸過後，所呈現的香酥脆，內層軟細的吐司口感，夾著草莓果醬、龍蝦沙拉、生番茄與小黃瓜，草莓果醬不會過分搶戲，反而增添整體口感的香甜度，吃起來微甜微鹹，原以為加了草莓果醬的龍蝦三明治，味道可能會有些違和感，想不到真的一吃，吃出不同滋味的龍蝦沙拉三明治口感，跟以往吃的味道不太一樣，來店必點。
「68食堂」讓Lulu覺得有點類似家庭小館的概念，今天媽咪不想開伙，全家一起外食的小館，食材新鮮嚴選，用料實在，份量飽足，可以滿足全家人的胃。
店家資訊：68食堂
地址：新北市新店區安民街86號
電話：02-8666-6698
營業時間：
11:30-14:30
17:00-21:00
（週二公休）
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
