Yahoo奇摩新聞 新店韓國料理！正宗韓式豆腐鍋配紫米釜飯加上雪花起司炸雞的神複製名店
趁著誠品裕隆城熱鬧登場，我和K先生來尋找附近的美食，鎖定了韓式料理阿喜豆釜堂。 這家餐廳以輕鬆平價的平價餐飲為理念，位於悠遊食代廣場二樓，接近捷運七張站，刷卡出站就能盡情品嚐美味。 不僅交通方便，阿喜豆釜堂也是誠品裕隆城週邊的美食熱點。 用餐結束後，只需五分鐘的散步，就能抵達誠品裕隆城，方便顧客順便購物或觀賞電影，使週末和假日的娛樂消遣一次滿足。
以橘白色拼貼出活潑色調，搭配靈魂人物〈阿喜〉的可愛插畫以及充滿趣味的小語字樣，『阿喜豆釜堂』充滿青春活力的餐廳設計，定位清晰明確，風格鮮明。 除了吸引小資族和學生外，還瞄準了附近眾多年輕家庭的外出用餐需求。 提供兒童座椅，同時也是單身友善餐廳，提供單人座位，使人能夠獨自享用餐時間而不受干擾。
人多可以共享多人套餐，幾乎把『阿喜豆釜堂』每種系列餐點都能吃到。
以下為實際體驗
儘管韓式料理不斷創新，除了豆腐鍋之外，我最鍾情的還是石鍋拌飯。 『阿喜豆釜堂』的石鍋拌飯提供牛肉和豬肉兩種口味，我選擇了牛肉口味，這個口味更濃鬱。 上桌時，服務人員會在餐桌旁現場拌上韓式辣醬，搭配一碗紫菜湯，這是適合單人享用的套餐組合。
韓國大媽包的飯卷，帶有一種媽媽做的家常味道！ 與我們通常熟悉的日式壽司，那種以糖和醋為基礎的酸甜口味不同，韓式紫菜飯卷更注重麻油的香氣。 煮熟的米飯必須在加入韓國芝麻油後，再撒上白芝麻，這樣才是正宗的味道。
我對韓式炸雞的喜好不亞於泰式炸雞，但吃膩了辣醬和甜醬油口味。 這次我嘗試了雪花起司口味，特別是當服務人員推薦五種口味中的雪花起司時。 這款起司粉是從韓國原廠進口的，口味非常類似韓國知名炸雞品牌BHC的起司粉。 受到這番介紹的啟發，我決定在前往首爾之前，先來『阿喜豆釜堂』品嚐全智賢也喜歡的韓式炸雞！
『阿喜豆釜堂』的招牌豆腐鍋絕對加分，尤其搭配的紫米飯，這裡特地從韓國進口了迷你高壓蒸氣鍋。 只需9分鐘，便能將生米煮成QQ軟糯的紫米飯。 在上桌前，服務人員會在餐桌旁為您開鍋，先釋放蒸氣再掀開蓋子，確保米飯都是現煮的，並在口感最佳的狀態享用。
這款韓國原廠進口的曲醇堂馬格利酒，採用了百分之百純米製造，酒精濃度約為6%。 相較於韓國的燒酒，它更加輕鬆，帶有類似碳酸飲料的味道。 更詳細地描述，它的尾韻有點像甜酒釀，那種帶有酸味的甜美風味相當解膩。＊飲酒過量，有害健康
餐廳資訊
營業時間：週日~周四11:00–21:30；周五~周六 11:00–22:00
電話：(02)8914-7522
地址：新北市新店區北新路二段128號2樓
原文出處：妮喃小語 niniyeh.com
