新手老手切鳳梨妙招!想吃鳳梨,切刀還能有這些變化?

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每到鳳梨產季,家家一顆鳳梨,餐餐都有鳳梨陪伴,但鳳梨究竟開怎麼切得漂亮?簡直是水果界的學問!台灣自產鳳梨的甜滋味,可讓你過了鳳梨產季也難忘,在家看劇啃剛切好的那盤鳳梨,一口接著一口,也會不小心給它吃完。別忘了放後一顆鳳梨也有益身體健康,去油、助消化、改善便秘,水果之王當之無愧呀!

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▶︎你需要準備:

✔鳳梨

✔水果刀

▶︎完整作法:

先將鳳梨清洗乾淨,放在流動的水下,拿像是短毛式的蔬果刷,在鳳梨表面輕輕刷洗,之後把鳳梨的表皮擦乾就可以來切鳳梨囉!

🍍來些切鳳梨的訣竅囉!

1⃣創意派選手的「冰棒法」

1.把鳳梨去頭去尾後,再把鳳梨對切一半,平平的放在盤子上。

把鳳梨去頭去尾
把鳳梨去頭去尾
再把鳳梨對切一半,平平的放在盤子上
再把鳳梨對切一半,平平的放在盤子上

2.順著鳳梨上的紋路把它斜切,切好之後再把鳳梨轉向,一樣順著鳳梨上的紋路斜切,就可以把鳳梨上的果目拔起來!

順著鳳梨上的紋路把它斜切,切好之後再把鳳梨轉向,一樣順著鳳梨上的紋路斜切,就可以把鳳梨上的果目拔起來!
順著鳳梨上的紋路把它斜切,切好之後再把鳳梨轉向,一樣順著鳳梨上的紋路斜切,就可以把鳳梨上的果目拔起來!

3.這就很像吃冰棒一樣,把果目一個個拔下來吃!

這就很像吃冰棒一樣,把果目一個個拔下來吃!
這就很像吃冰棒一樣,把果目一個個拔下來吃!

2⃣新手派選手的「最簡易法」

1.如同「冰棒法」把鳳梨去頭去尾後,接著我們把它從肚子對半切。

如同「冰棒法」把鳳梨去頭去尾後,接著我們把它從肚子對半切。
如同「冰棒法」把鳳梨去頭去尾後,接著我們把它從肚子對半切。

2.接著,把水果刀插進鳳梨皮的中間,然後順著鳳梨的弧形把它切一圈,就可以很順利的把整個鳳梨取出來囉!

把水果刀插進鳳梨皮的中間,然後順著鳳梨的弧形把它切一圈,就可以很順利的把整個鳳梨取出來囉!
把水果刀插進鳳梨皮的中間,然後順著鳳梨的弧形把它切一圈,就可以很順利的把整個鳳梨取出來囉!
把水果刀插進鳳梨皮的中間,然後順著鳳梨的弧形把它切一圈,就可以很順利的把整個鳳梨取出來囉!
把水果刀插進鳳梨皮的中間,然後順著鳳梨的弧形把它切一圈,就可以很順利的把整個鳳梨取出來囉!

3.如果它身上還有一些沒切到的硬皮部分,可以用水果刀小修一下就可以了!

如果它身上還有一些沒切到的硬皮部分,可以用水果刀小修一下就可以了!
如果它身上還有一些沒切到的硬皮部分,可以用水果刀小修一下就可以了!

3⃣華麗派選手「唯之一亮法」

1.首先將鳳梨切成1/4或1/6,再把鳳梨果肉或果皮分離。

首先將鳳梨切成1/4或⅙,再把鳳梨果肉或果皮分離。
首先將鳳梨切成1/4或⅙,再把鳳梨果肉或果皮分離。

2.接著,在鳳梨果肉上,切出大小均一的鳳梨塊,而我們直接把鳳梨皮當作容器。

在鳳梨果肉上,切出大小均一的鳳梨塊,而我們直接把鳳梨皮當作容器。
在鳳梨果肉上,切出大小均一的鳳梨塊,而我們直接把鳳梨皮當作容器。

3.最後,再把上面的鳳梨肉左右交叉推開,這樣就是一個鳳梨船了!

再把上面的鳳梨肉左右交叉推開,這樣就是一個鳳梨船了!
再把上面的鳳梨肉左右交叉推開,這樣就是一個鳳梨船了!

4⃣傳統派選手「多汁多肉法」

1.如同「冰棒法」、「最簡易法」把鳳梨去頭去尾後,接著在它的表面薄薄切下一層硬皮。

薄薄地切下一層皮後,可以稍微修整一下表皮。然後,果目上一顆一顆圓圓的部分,可以用水果刀斜切把它挖出來!
薄薄地切下一層皮後,可以稍微修整一下表皮。然後,果目上一顆一顆圓圓的部分,可以用水果刀斜切把它挖出來!

2.薄薄地切下一層皮後,可以稍微修整一下表皮。然後,果目上一顆一顆圓圓的部分,可以用水果刀斜切把它挖出來!

薄薄地切下一層皮後,可以稍微修整一下表皮。然後,果目上一顆一顆圓圓的部分,可以用水果刀斜切把它挖出來!
薄薄地切下一層皮後,可以稍微修整一下表皮。然後,果目上一顆一顆圓圓的部分,可以用水果刀斜切把它挖出來!

3.最後,就會切好的鳳梨表面就會有一條條斜斜的表層喔,但這個方法需要動刀的刀數比較多!

最後,就會切好的鳳梨表面就會有一條條斜斜的表層喔,但這個方法需要動刀的刀數比較多!
最後,就會切好的鳳梨表面就會有一條條斜斜的表層喔,但這個方法需要動刀的刀數比較多!

💡提供一些切鳳梨後的小訣竅:

*鳳梨皮千萬不要丟掉,因為我們可以拿來做「清潔劑」!

▶︎還是有點不知道怎麼做嗎?看影片讓你秒懂:

★看完是不是很想來試著切切看鳳梨呢?手指動一動,鳳梨就到你家囉!👉🏻https://bit.ly/3upgxAe