新的一年，用一桌年菜，陪伴獨老重溫「家」的味道

讓年菜的溫度 填滿獨老空蕩蕩的冰箱

85歲的阿泉阿公非常活潑，積極參與各類型課程，遇到他人總能聊上兩三個小時，有時還能聽到阿公吹上一曲口琴。獨居的他看似生活豐富，其實是想填滿所有時間，哪裡有活動就參加、哪裡有課程就去嘗試，外出參加活動，做一點事情，都比一個人在家來的好。近幾年，阿公因為失智症，越來越記不住事情，東西只能放在看得到的地方，但生活仍可自理，三餐也有送餐服務。我們不願讓失智症剝奪阿公的行動，於是，弘道照顧秘書除了協助簡易的家務清潔外，大多時候就像小秘書一樣，將一週的行程寫在日曆上，哪天幾點要到哪回診、哪天要去哪參加課程、哪天社工會拿年菜過來等等，讓阿公每天撕掉日曆就知道今天要做什麼了！

農曆年節即將到來，為了讓阿公能夠感受過年的氛圍，我們除了協助阿公除舊佈新、帶他外出採買年貨外，今年，也會在年前送上年菜，有飯、有蝦、雞湯與甜點，讓阿公可以在過年期間享用一桌暖呼呼的豐盛年菜！

透過藝術與大眾交流對話，全國壁畫創作，真實勾勒獨老的身心境況。

每到歲末年終，弘道老人福利基金會皆會發起「寒冬助老 刻不容緩」獨居弱勢長輩關懷計畫，藉由「除舊佈新、辦年貨、送年菜、圍爐餐、走春迎新年」等有「年味」的助老關懷服務，幫助獨居弱勢長輩溫暖度寒冬、溫馨好過年。弘道有感於獨居長輩所處的弱勢環境不易被看見，今年特別邀請六位藝術家於全國北、中、南透過獨特視角，將獨居長輩的生活，以大型壁畫畫作方式呈現。

其中，在臺北 松山文創園區，藝術家許尹齡運用以陰晴圓缺變化，描繪老人家不同面向，她認為人都有難以發覺一面，但每個人每一秒的存在都是獨一無二的，特別是獨居弱勢長輩，大家更應該用不同視角，關注他們的需求。

藝術家許尹齡老師分享：以太陽與月亮的陰晴圓缺的想法去創作，月球的型態轉化成長輩的面向，月亮的變化是因為陽光的照射，畫作本身是溫暖的，感覺不到陰暗面，但後面的帆布象徵太陽，是向陽面充滿陽光，延伸到前面的圍籬代表月亮的陰晴圓缺，因為有陽光照射所以月亮有變化。有時候，我們卻從來沒思考過，在月亮的黑暗面、反面才是需要我們關注的，就像我們都會看見長輩的某一個面向，但背後我們看不見、照不到光的一面才是我們應該去理解的。

這次在創作過程中，得到了許多長輩志工的協助，才深刻感受到，以前大部分人可能都覺得年輕人很了不起，但這次卻是年輕的我受到長輩很多的幫助，也才真正體悟到在自己的老年生活，要照顧好自己才有能力幫助別人，是在這次經驗中得到的很嚮往的未來目標。

一個人的圍爐五味雜陳，用年菜圍爐，為他們延續幸福滋味

一年的第365天─「除夕」，是家家戶戶一起圍爐的歡樂時光。一桌豐富的圍爐餐，或是一家團圓的熱鬧氛圍，對於許多看似外表堅強的獨居弱勢長輩而言，經常是他們嘴裡從未說出口，卻始終埋藏著心裡最幸福的回憶與最深的期待。這些獨居長輩們，因為家庭、身體或經濟狀態，都有無法達成願望的限制，更容易造成他們在年節時期的情緒低落沮喪。

因此，在年節期間，弘道除了準備可冷凍保存的營養美味年菜，讓長輩不必為「吃」憂愁，更會安排「歲末圍爐餐」，帶著他們到餐廳、社區與志工及其他同齡長輩一起感受熱鬧氣氛，就好像兒孫、好友們相伴在側一樣。而對受限於身體狀況而無法外出，生活需仰賴他人照顧的長輩，則會由熟識的志工們依長輩身體狀況及喜好口味，帶著美味拿手料理到長輩家共同享用。透過長輩與「最熟悉的人」陪同，在「最熟悉的地方」共享圍爐餐，希望有效降低長輩心理的落寞孤寂，讓他們悄悄地揮別節日憂鬱，重新展露燦爛笑容。