新的一年,用一桌年菜,陪伴獨老重溫「家」的味道

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讓年菜的溫度 填滿獨老空蕩蕩的冰箱

85歲的阿泉阿公非常活潑,積極參與各類型課程,遇到他人總能聊上兩三個小時,有時還能聽到阿公吹上一曲口琴。獨居的他看似生活豐富,其實是想填滿所有時間,哪裡有活動就參加、哪裡有課程就去嘗試,外出參加活動,做一點事情,都比一個人在家來的好。近幾年,阿公因為失智症,越來越記不住事情,東西只能放在看得到的地方,但生活仍可自理,三餐也有送餐服務。我們不願讓失智症剝奪阿公的行動,於是,弘道照顧秘書除了協助簡易的家務清潔外,大多時候就像小秘書一樣,將一週的行程寫在日曆上,哪天幾點要到哪回診、哪天要去哪參加課程、哪天社工會拿年菜過來等等,讓阿公每天撕掉日曆就知道今天要做什麼了!

農曆年節即將到來,為了讓阿公能夠感受過年的氛圍,我們除了協助阿公除舊佈新、帶他外出採買年貨外,今年,也會在年前送上年菜,有飯、有蝦、雞湯與甜點,讓阿公可以在過年期間享用一桌暖呼呼的豐盛年菜!

透過藝術與大眾交流對話,全國壁畫創作,真實勾勒獨老的身心境況。

每到歲末年終,弘道老人福利基金會皆會發起「寒冬助老 刻不容緩」獨居弱勢長輩關懷計畫,藉由「除舊佈新、辦年貨、送年菜、圍爐餐、走春迎新年」等有「年味」的助老關懷服務,幫助獨居弱勢長輩溫暖度寒冬、溫馨好過年。弘道有感於獨居長輩所處的弱勢環境不易被看見,今年特別邀請六位藝術家於全國北、中、南透過獨特視角,將獨居長輩的生活,以大型壁畫畫作方式呈現。

其中,在臺北 松山文創園區,藝術家許尹齡運用以陰晴圓缺變化,描繪老人家不同面向,她認為人都有難以發覺一面,但每個人每一秒的存在都是獨一無二的,特別是獨居弱勢長輩,大家更應該用不同視角,關注他們的需求。

藝術家許尹齡老師分享:以太陽與月亮的陰晴圓缺的想法去創作,月球的型態轉化成長輩的面向,月亮的變化是因為陽光的照射,畫作本身是溫暖的,感覺不到陰暗面,但後面的帆布象徵太陽,是向陽面充滿陽光,延伸到前面的圍籬代表月亮的陰晴圓缺,因為有陽光照射所以月亮有變化。有時候,我們卻從來沒思考過,在月亮的黑暗面、反面才是需要我們關注的,就像我們都會看見長輩的某一個面向,但背後我們看不見、照不到光的一面才是我們應該去理解的。

這次在創作過程中,得到了許多長輩志工的協助,才深刻感受到,以前大部分人可能都覺得年輕人很了不起,但這次卻是年輕的我受到長輩很多的幫助,也才真正體悟到在自己的老年生活,要照顧好自己才有能力幫助別人,是在這次經驗中得到的很嚮往的未來目標。

一個人的圍爐五味雜陳,用年菜圍爐,為他們延續幸福滋味

一年的第365天─「除夕」,是家家戶戶一起圍爐的歡樂時光。一桌豐富的圍爐餐,或是一家團圓的熱鬧氛圍,對於許多看似外表堅強的獨居弱勢長輩而言,經常是他們嘴裡從未說出口,卻始終埋藏著心裡最幸福的回憶與最深的期待。這些獨居長輩們,因為家庭、身體或經濟狀態,都有無法達成願望的限制,更容易造成他們在年節時期的情緒低落沮喪。

 因此,在年節期間,弘道除了準備可冷凍保存的營養美味年菜,讓長輩不必為「吃」憂愁,更會安排「歲末圍爐餐」,帶著他們到餐廳、社區與志工及其他同齡長輩一起感受熱鬧氣氛,就好像兒孫、好友們相伴在側一樣。而對受限於身體狀況而無法外出,生活需仰賴他人照顧的長輩,則會由熟識的志工們依長輩身體狀況及喜好口味,帶著美味拿手料理到長輩家共同享用。透過長輩與「最熟悉的人」陪同,在「最熟悉的地方」共享圍爐餐,希望有效降低長輩心理的落寞孤寂,讓他們悄悄地揮別節日憂鬱,重新展露燦爛笑容。

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