新竹關西最夯美食「ㄤ咕麵」,飄香一甲子的古早味乾麵

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新竹關西|ㄤ咕麵
新竹關西|ㄤ咕麵

只要到新竹關西想到的美食就是ㄤ咕麵,每次經過總是大排長龍,

ㄤ咕麵的人氣霹靂無敵旺,趁入住六福莊的機會,傍晚就來用餐,果然不太需要排隊,

吃完離開店外又一堆人,實在是很受歡迎的新竹關西美食餐廳。

(對面有收費停車場,停車方便)

新竹關西|ㄤ咕麵
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有一二樓的用餐空間,可容納的客數不少,如此還能總是客滿,可見其來客數之多。

新竹關西|ㄤ咕麵
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環境乾淨舒適,桌距不小,少了壓迫感與壅擠感,大面採光讓整體環境更明亮加分。

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打造舊時的攤位情景,可供遊客拍照打卡。

新竹關西|ㄤ咕麵
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ㄤ咕麵賣的餐點很簡單,以乾麵、湯麵為主,有一款魯肉飯,其他就是湯品跟小菜,

沒有太多選擇,可單點也可選擇搭配好的四款套餐,價格便宜一點點。

新竹關西|ㄤ咕麵
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點餐方式直接至一樓排隊點餐結帳,一併拿取想吃的小菜。

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小菜類不少,仙草秋刀魚、滷味、花生豆腐、小黃瓜、醉雞等等,皆是自行取用並結帳。

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小菜拿了之後自己端至座位,其他餐點會有專人送上桌,

小黃瓜醃製的時間不夠久,不夠入味,吃起來還有些生黃瓜味。

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綜合滷味有豆干、百頁豆腐、海帶、滷蛋等基本款,中規中矩。

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小魚豆干很香很辣。

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仙草秋刀魚煮到很透,連骨頭都綿化,調味略重,適合配白飯。

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燙時蔬,葉菜新鮮簡單川燙淋上醬汁就好吃。

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紅麴炸肉切的厚,以瘦肉居多,吃起來略乾硬了些,不如期待。

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當家招牌就是ㄤ咕麵啦,簡單的淋以醬油膏與油蔥,搭配上豆芽菜和韭菜,

看似樸實,卻十分誘人。

建議一上桌就要趁熱拌開,不然結團後就不容易拌開了。

新竹關西|ㄤ咕麵
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麵條的軟硬度剛剛好,醬汁甜鹹口味稍重,油蔥香氣很足,和在一起非常夠味,

個人蠻喜歡的,不過吃到最後會感覺油了點。

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愛吃辣的加點店家的辣椒,香氣更上一層。

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肝連肉湯的肝連肉不少,肉質柔軟可口。

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芋角餛飩湯包含芋頭貢丸跟餛飩,一次雙滿足,餛飩滑溜、肉餡不多,還可以;

芋角就是芋頭貢丸,吃的到芋頭的綿甜,喜歡芋頭的別錯過。

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看菜單覺得很有意思的噠噠丸湯,噠噠就是香菇貢丸,口感跟味道都不錯。

湯頭很清,喝起來意外的甘甜,讓人有驚艷感,同桌大家都愛上這裡的湯,

不過小小一碗,喝沒幾口就見底了。

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丸子三兄弟包含芋角、噠噠、黑鑽三種丸子,噠噠、芋角在前面幾道都有,

黑鑽是竹炭貢丸,分給了小孩吃所以不確定味道如何。

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ㄤ咕麵的價格偏高,但麵類跟湯品表現都有滿意,個人是蠻喜歡的,

看似平凡的家常小吃,卻有著讓人停不下來的魅力,一碗乾麵配上一碗湯,

就足以獲得相當程度的滿足了。

ㄤ咕麵 | 官網

電話:03-587-5541

地址:新竹縣關西鎮光復路35號

營業時間:10:30~19:50(週二公休)

文章來源:Irene's 食旅.時旅

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