新莊火鍋店驚現活蛞蝓 衛生局稽查

北市合點壽司京站店、連鎖火鍋店錢都接連傳出餐點內有「蛞蝓」，有網友在臉書社團發文爆料，日前在新北市新莊區Kuo-ma鍋媽精緻小火鍋（新泰店）用餐時，竟發現火鍋內有「蛞蝓」，儘管業者緊急更換，仍令消費者感到不舒服。新北市衛生局26日派員前往稽查，業者坦承清潔時未注意所致，已責令業者加強食材清潔流程、限期改正。

蔡姓網友在臉書社團「爆料公社二社」張貼火鍋有蛞蝓的影片並撰文寫道：「竟然在鍋子裡看到一隻活跳跳的蛞蝓，點火剎那，扭動牠滑嫩的身體，姐姐臉都綠了」，網友當下立即向店家反映，店家更換一鍋新的，不過該網友說「姐姐吃得很害怕，還是勇敢地吃完了」。

火鍋店向姓業者表示，當時外場員工沒有回報，所以他也不知情，認為「應該是青菜來的時候（蛞蝓）含在裡面，因為是綠色青菜，加上最近有下雨」，願意跟該名顧客再次致歉。

衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示，衛生稽查科昨立即派員前往店內稽查，業者表示因下雨天蛞蝓易出現在葉菜上，清潔時未注意所致，已責令業者加強食材清潔流程，應於出餐前再次檢視餐點品質，另針對食材未覆蓋及食材未離地等缺失，依《食品安全衛生管理法》第44條規定命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

醫師陳志金日前在臉書發文說，食物上若是出現活蛞蝓，要擔心寄生蟲感染，特別是「廣東住血線蟲」所引起的「嗜酸性腦膜腦炎」，不只是生吃蛞蝓、蝸牛，就連牠們「爬過」的蔬菜，都可能有傳染風險，常見症狀包括發燒、頭痛、嘔吐、昏迷、甚至死亡，提醒民眾勿生食蝸牛、螺類與蛞蝓，若是生機飲食者則一定要洗淨蔬果。