Yahoo奇摩新聞 新開幕！隱藏在巷弄的手作料理 不能錯過的高水準甜點
從2022／7／27正式開幕到現在不到一個月的新開店家，從外觀到料理都非常新鮮的日式洋食餐廳。便利的位置很適合附近上班族或是想在市政府附近找些嘗鮮小店的你試試。
整體裝潢以木質基調作為主要風格，對外落地窗以木條劃格營造日系感受，就算是自己一個人也有靠窗吧台可以選擇，大面積採光的靠窗座位讓人心情也變的廣闊。
開放式廚房可以看見裏頭工作人員忙碌的樣子，整體也更為開闊明亮。
主打日式西餐的餐廳提供三大系列主食：漢堡排、歐姆蛋咖哩飯、義大利麵，價位大概在＄250元上下，不收服務費，比市政府附近餐廳價位略低一些。品項不算多，但是都挺具特色，料理挺能呈現餐廳面孔。若為喜歡甜點的朋友可以單點手作甜品，與主食一起點省＄20元，還有新鮮熱呼的開胃料理適合點來和朋友們分享。
鳥作牛肉漢堡排（附飯）
牛肉漢堡排除了一大塊漢堡排外，另附上義式烤蔬菜和一碗白飯，份量充足，是道適合男孩子的餐點。
漢堡排料理好直接連同鐵鍋端上桌，鍋底仍有熱騰騰的油滋聲，鐵鍋很燙請小心不要碰到了。
相較一般吃到的純牛肉漢堡排更為多汁細緻，查了一下社群是說用紐澳牛肉和國產葛瑪蘭豬混合、拍打、揉製、香煎而成，油脂比例較高豬肉發揮得不錯。
漢堡排上方的Grana Padano帕達諾起司醬溫和濃郁，比較像是作為味覺緩衝，先在口中散發鋪墊，好迎接之後到來的漢堡排濃烈牛肉香氣。
輕輕用湯匙一撥就可將漢堡排挖下，放到白飯上，體驗肉香縱橫的感受實在挺過癮。
明太子海鮮小寬麵
這道「明太子海鮮小寬麵」出乎意料的讓人驚艷，麵體沾附著滿滿蝦子海味，味道像極了炒了一大鍋的蝦料理後，續接著放下小寬麵拌炒，讓麵體吸飽鍋子留下的精華。
明太子海鮮小寬麵是白醬為底，就算沾附著滿滿蝦味，吃起來也不會像是台式熱炒，反而更像是在義大利隱藏小店會吃到的意外驚喜。
吃明太子義大利麵的時候習慣先將明太子拌勻，讓每一處都可嘗到魚卵的顆粒感。除了已經貼心撥好的蝦子外，另外還有花枝和小貝柱，大概是兩口麵一口料的節奏，一點也不無聊。
歐姆蛋包咖哩飯－鳥作海陸
近期吃到香料使用自如的餐廳。與一般咖哩飯不同，歐姆蛋包咖哩飯的香氣錯縱複雜，各式辛香料譜成濃郁且深層的味道偏成人風格，讓人一口一口想細究滋味，回過神來已吃掉一大半的咖哩類型。
肉品選擇上我挺推薦鳥作海陸的，同時可以吃到唐揚雞和炸海鮮兩種需要截然不同炸功的料理。唐揚雞塊仍保有充分雞汁，酥炸鮮蝦和酥炸花枝油炸的火侯剛好，不會炸過老，不得不說廚師有點功夫，
西班牙蒜味蝦
人生第一次西班牙蒜味蝦，所以說不出正不正宗，但很香，乓貢貢。和漢堡排一樣都是煮好後連同鐵鍋一起上桌，香料的味道不斷地在空氣中懸浮，蝦子一樣是貼心幫你去殼除蝦腸，既然有人比男朋友貼心，不用擔心形象，就吃吧！
醬汁會辣，除了蒜香之外還有紅椒粉獨特的煙燻香氣，一樣是有水準的香料調味，套餐麵包沾著西班牙蒜味蝦鍋底的香料橄欖油是意外發現的隱藏版吃法，迷人極了。
套餐（奶油餐包／番茄濃湯／地瓜沙拉 + 飲料）
主餐上來前先吃點副餐墊墊胃。套餐有兩種，+＄75元（副食*1+60元飲料*1），+＄100元（副食*2+60元飲料*1）。
奶油餐包與比一般牛排館的不同，質地硬些，沾著蒜味美乃滋，更能提出麵包的香氣，整體口味更為豐富，喜歡南歐風格的就沾上些西班牙蒜味蝦的鍋底的香料橄欖油試試。
地瓜沙拉比一般蒸熟的地瓜甜度再下降些，是小朋友會喜歡的淡淡甜味，裡面帶著許多洋蔥碎末讓味道更多變化。
番茄濃湯顏色有點像南瓜濃湯，番茄帶點微酸的果香，是道帶點飽足感的湯品。
焦糖蘋果起司蛋糕
甜品有點強！如果肚子不餓的話，也是挺推薦來試試他們家的甜品和飲料。
起司蛋糕是比較重的那款，奶味香濃質地綿密，上面的焦糖蘋果醬汨汨流下，微微的酸味中和乳酪的濃郁感，沾上一旁的的甜橙鮮奶油幕斯更是果香橫溢，與印象中起司蛋糕厚重的感覺完全不同。
金棗布朗尼佐焦糖冰淇淋
烤的熱呼的布朗尼放上一整球的焦糖冰淇淋，在熱度的催促下冰淇淋融化的挺快，是除了香氣外另一種催促我快點開動的原因。
焦糖冰淇淋不會很甜，我一度誤以為是香草口味，但搭配下方苦甜滋味的布朗尼恰到好處，甜滋滋的布朗尼配上冰淇淋就是幸福的使者。金棗的話，應該是沒加很多，沒什麼存在感。
飲料（果香紅茶、美式咖啡、鳥作伯爵鮮奶茶）
飲料方面也蠻有水準的，果香紅茶甜度微甜，有著淡淡的玫瑰香氣，而伯爵鮮奶茶佛手柑氣息濃烈，曾經在專營下午茶的古典玫瑰園喝過這獨特的味道，印象深刻。
如果不確定自己喜不喜歡佛手柑的味道的話，我蠻推薦點果香紅茶，是小清新的甘甜氣息。咖啡是店家現磨豆（可看上面的影片），不過由於擔心半夜起來High，就沒試味道。
小結
一直以為洋食是日式偏平民的家常料理，試過這間餐廳以後才發現日式洋食還有這麼多風貌，明太子海鮮小寬麵和首座甜品更是讓我發自內心的感到驚喜，與其說是洋食料理，更像是這間店主廚獨有的料理風貌，香料使用的爐火純青，那是種在別的地方也嘗不到的好味道。趁現在慶開幕全品項９折還有打卡送＄150元的酥炸薯塊，快點來試試吧！
