新鮮多樣原型食材吃得健康無負擔~源自夏威夷的飲食型態「彩碗」愛吃什麼自己搭!

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台中|彩碗 colorbowlpoke
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小吠因為前陣子有點失控不小心長胖了一些些(強生:只有一些嗎),最近覺得該認真來飲食控制不能任意亂吃啦!其中一個重點就是攝取的餐點內容必須以原形食物為主,不過人在江湖走跳總得有外食的時候,那挑選吃什麼就很重要囉~

這家剛開幕沒多久時我們就吃過的▸彩碗colorbowlpoke◂是運動咖朋友推薦給我們的,因為他們家的餐點都是以原形食物居多,很適合飲控時來做搭配呦

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彩碗colorbowlpoke的店面以黃色為主色調,明亮乾淨的清爽風格就會讓人有一種食慾大開的感覺。

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客人進來點餐之前服務人員都會先詢問是否有到彩碗用過餐,如果是初次到店的話會先簡單介紹夏威夷碗poke的由來,接著再引導客人如何點餐及結帳。

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點餐方式是依序選擇STEP1.主食→ STEP2.蛋白質 → STEP3.醬汁→ STEP4.配菜→ STEP5.點綴→ STEP6.脆脆的,其實就是有點像Subway那樣的點餐方式啦!第一次點可能會有點眼花瞭亂,不過店員都會仔細說明所以不用擔心。

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這次來彩碗發現10月中起點餐方式和先前有些微差異囉!目前彩碗已經沒有搭配好的餐盒組合,但改成想吃什麼都自己挑的方式更不怕會吃到自己不愛的食材,價格就是依照自己挑的食材累加;主食如果單選米飯大概是250g,蕎麥麵則是200g,完全是吃的飽的份量。

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挑完主食再來要挑蛋白質的部份,現在蛋白質的食材種類也增加到10種這麼多!還新增了在印尼被稱為超級食物的『天貝』這個選項。

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之前來的時候提供8種醬汁選擇,現在則是共有10種,新增了泰式醬川味椒麻醬這次我們當然要點看看啦~

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如果有想要喝湯或飲料也是可以加購。

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小吠認真挑選配菜中

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配菜大概二週會因應季節性更換菜色,所以要以現場提供的為主喔,也是很多種類可以選。

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結帳時如果消費有滿149元即可集1點,集滿10點可任選一份彩碗。

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用餐當天看到彩碗的外帶餐盒包裝也改得更有質感了耶!

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看到這麼豐盛的便當應該會讓上班族更期待吃飯時間的到來吧

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我們先前都是買外帶回家吃,這天有時間就選擇內用啦~用餐環境也是美美噠

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座位總數不多但用餐的翻桌率算快,即使坐滿也不會等待太久。

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彩碗店內也有說明什麼是Poke bowl(夏威夷衝浪碗)來著~是一種從夏威夷的興起的飲食型態,講究的是新鮮食材、現做現切,因此不會看到加工品的存在,完全符合我們現在的飲食需求!而彩碗引進夏威夷碗後當然還是會針台灣人的口味做適性調整,不用擔心吃不慣

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彩碗內用沒有收取服務費,餐具茶水請自助,用餐完畢也請大家發揮公德心協助放到回收枱喔。

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點好餐結帳後就自己拎著餐盤回到座位上用餐囉,配菜多到都快炸出來

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番茄蔬菜湯 39元
小吠覺得這碗很好喝耶~有番茄的酸度但是不會太過度, 還帶有一點香料味,整體算是清爽又溫和的味道,女生應該都會喜歡

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香菇雞湯 39元
剛上桌的時候很燙要小心呀!湯頭喝起來味道濃郁但是口感是清爽的不會油膩,調味喝起來剛剛好,還帶有一點薑味喝起來很暖胃,好適合天氣偏冷的時候點來喝喝。裡面有一大塊雞肉、竹筍和香菇等配料,這樣一碗賣39元真的算便宜

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底下是強生點的彩碗內容,三種蛋白質+五種配菜,花花綠綠的搭配起來讓人口水直流呀!配菜基本上都是熟的,當然也有生菜可以選擇,因為都有淋醬所以吃之前要先攪拌食材味道才會比較均衡。

蛋白質中有先前沒吃過的孜然豬,調味蠻好吃的味道很夠,搭配泰式醬很合拍~上頭搭配炸得脆脆的的餛飩皮,同時增添香氣與口感整個促進食慾

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這是挪威鮭魚加上爆爆鮭魚卵,食材吃起來都很新鮮,海洋的滋味一整個在嘴裡爆開啦!

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小吠的這一碗則是有選擇最近在健身網紅界很推薦的天貝!配菜有紫薯、木耳、海帶芽、玉米、辣豆芽等等,愛吃辣的小吠醬汁是搭配川味椒麻醬,辣度頗高的,服務人員在淋醬前會詢問醬汁要多、適中還是少,如果是椒麻醬小吠會建議選少就好了不然吃到後來有點太辣呀,本身很能吃辣的話就另當別論。

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辣鮪魚的鮮嫩口感好爽口呀!所有食材都沒有過度調味的烹調方式,配菜也都挺好吃的,吃完就是覺得很清爽沒負擔。

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照片中的就是天貝本人啦!天貝是使黃豆和黑豆發酵的產品,本身有一種特殊的味道,彩碗特別做成藥膳口味感覺比較好入口,口感蠻特別的很像豆類疊在一起的感覺

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店家也有外送服務並可使用Line訂餐,外送距離1km內,三份即可外送、2km內,五份即可外送(需提前30分鐘訂餐),很適合附近的上班族多多使用;如果想外食又想順便控制一下飲食內容,彩碗colorbowlpoke是個吃完不會有負擔感的選擇,推薦給捧油們啦!

彩碗colorbowlpoke
地址:台中市西區忠誠街99號1樓
電話:04-2321 1251
Line:@320rshmg

文章來源:強生與小吠的HYPER人蔘