新／抽驗秋節應景食品結果出爐 北市衛生局公布出包產品

中秋節將至，為了讓外出用餐和自行料理的民眾能吃得安心，台北市政府衛生局日前針對轄內月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等業者執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，其中有2件產品防腐劑和殺蟲劑殘留超標，另有5件產品標示不符規定，北市衛生局已令販售地點業者立即下架，不得販售。

此次抽樣123件中秋節應景食品，包含49件烘焙相關食品（含各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等）、71件常見烤肉用應景食材（含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干及米血糕等）、3件烤肉調味醬，視抽驗品項，擇定檢驗項目包含防腐劑、著色劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留、環氧乙烷、著色劑、甜味劑、漂白劑、殺菌劑、重金屬鉛、重金屬鎘、食品中微生物等，檢驗結果1件「豪紀芋頭餡」檢出防腐劑「己二烯酸」，不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，1件「四季豆」檢出殘留農藥殺蟲劑因得克（Indoxacarb）不符農藥殘留容許量標準。

台北市衛生局公布出包產品。（圖／台北市衛生局提供）

有關標示查核5件不符規定，其中「豆沙半蛋酥、芋火鳳凰酥、金Q芋頭酥（葷）」3件產品內容物未依其含量多寡由高至低分別標示、未標示淨重、容量或數量及原產地、未標示食品過敏原資訊；1件「夏豆堅果塔（蛋奶素）」未標示原產地、有效日期標示單獨黏貼未依規定印刷於外包裝上；1件「慧上癮鳳梨酥」未標示有效日期。

標示不符合規定的產品。（圖／台北市衛生局提供）

北市衛生局針對上述品質不符規定之產品，已令販售地點業者立即下架，不得販售，經追查違規產品來源均屬外縣市，移請所轄衛生局依權責辦理。追溯案內標示不符規定產品來源屬臺北市業者，依法處辦；屬外縣市業者，移請所轄衛生局依權責辦理。

台北市衛生局提醒，「己二烯酸」又名山梨酸，為延長食品保存期常用的食品添加物，可防止黴菌或酵母菌滋生，己二烯酸進入人體後，大部分可被分解以二氧化碳形式排出，若攝入較高劑量則會對口腔和消化道產生刺激及灼燒感，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐之現象，若長期過量使用恐損害肝、腎、食慾變差，而影響健康；殺蟲劑因得克（Indoxacarb）依行政院農業委員會公告目前為合法登記並領有許可證之農藥，核准使用於限定類別農作物，惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。

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