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新！「食梅」正夯、全梅新勢力
【華人健康網／特別報導】「長壽大國的日本，為何人民可長壽？」一般觀念可能會說日本人飲食清淡吧！錯！拉麵這麼重鹹，天婦羅炸豬排那麼油…，哪來的清淡說？！後來研究結論是日本人有「食梅習慣」。而最近日本營養師更提出了「新.食梅習慣」，掀起了熱烈討論，也成為新「食」尚。
「新．食梅習慣」: 4色莓奇蹟
不管你的飲食習慣多好，營養攝取多均衡，如果沒能好好消化及吸收，一切都是白搭。而現代人總在忙亂中，被時間趕著吃飯、被行程壓的喘不過氣。是否能有時間好好消化飲食、這的確另人質疑，這也是許多病症及肥胖相關問題的源頭。「食梅習慣」被重新重視，是日本營養師為了呼籲文明病越發嚴重而掀起風潮。他們更提出一個全新概念：「隨著飲食西化跟精緻化，比起食用單種梅類，更推薦天天補充4色莓類。」
「新．食梅習慣」，不只幫助好好消化，還一次達到營養補充、加強代謝、養顏美容的健康概念。但是，到底是哪4色莓類呢?
【青梅】幫助消化
上至本草綱目，下至現代研究報告，都記載著梅子數不完的好處，甚至古人更傳言梅子可治百病。其實梅子最強的功用就是「幫助消化」，而日本人在白飯便當中，也一定放上一顆梅子，也是如此。梅子營養價值豐富，含鈣、鎂、鐵、鉀、鈉礦物質、有機酸、胺基酸等營養，可平衡體內血液酸鹼值，中和「酸化」體質，提高免疫力，更可預防因酸性體質所引發的各種疾病。
【黑莓】促進代謝
黑色莓類擁有「生命之果」之稱，如黑莓或巴西莓，都是黑色莓類代表，擁有強勁代謝能力。熱愛窈窕的日本主婦們曾因為搶購巴西莓，而造成三度斷貨上了新聞。除了可促進消化，它的含維他命B、維他命E和大量的植物營養等成份，更可以加強代謝及循環，它更被醫學界認定為「地表上最健康」的水果。
【藍莓】幫助抗老
研究報導指出，藍莓與其他40種新鮮水果和蔬菜相比，藍莓的抗氧化功能名列榜首，藍莓抗老功效是不容懷疑的。除此之外，因富含花青素、維生素A、C、E、維生素B群等營養，還可增強身體免疫力，延緩老化，緩解衰退，保持青春。
【紅莓】幫助補氣
紅色莓類是女生熟知的美容水果。不只專櫃保養品牌都主打這些紅色莓果類成分，更多保健品牌會主打紅色莓果的保健食品，像是蔓越莓、覆盆莓、草莓等。紅色莓類與女性在乎的好氣色關連是直接的，他們的共通性除了含有豐富的維他命A、C、E，以及初花色素（或稱濃縮單寧酸），更含豐富的鐵及果酸，可以使肌膚有光澤。
有「梅」有健康
從有機、無添加等概念竄起，更證實了健康是全民所關心的話題。文明病的後遺症不斷困擾著現代人，不只日本，更是全球國際大事。健康新觀念，一波波趕著流行，但唯有日本「食梅習慣」始終如一。日本營養師根據現代速食習慣及西飲食化，除了青梅，更增加其他3色莓類。不同莓類功效，不只幫助消化，更可補充一天所需纖維、營養、代謝、養顏美容等。健康與窈窕，其實並不難！好好消化，是健康根源，有「梅」有秘方，多吃梅就對了！
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