新／鴻屋咖哩「蛋包飯」驗出沙門氏菌 移送司法偵辦

新北汐止遠雄廣場「鴻屋咖哩」疑似食品中毒案，截至目前已累計11人就醫，衛生局今（27日）檢驗出爐，從豬排咖哩蛋包飯檢出沙門氏桿菌陽性，衛生局將依食安法，將業者移送檢調偵辦。

新北汐止遠雄廣場「鴻屋咖哩」爆疑似食品中毒案。（圖／東森新聞）

遠雄廣場鴻屋咖哩疑似食品中毒案，今日新增1人通報於18日前往用餐後出現腹瀉等不適症狀並就醫，本案累計11人就醫，其中10人已返家休養，1人輕症住院中。

衛生局表示，曾就醫住院的個案中，有2人糞便檢體檢出沙門氏桿菌，今日食品及環境檢體檢驗結果出爐，其中豬排咖哩蛋包飯檢出沙門氏桿菌陽性，3件環境檢體陰性，8件人體檢體送疾病管制署尚在檢驗中。

衛生局說明，經初步比對食品檢體與住院個案檢體皆檢出病原菌沙門氏桿菌，本局將該業者依涉食品安全衛生管理法第49條情節移送檢調偵辦 ，另業者目前尚未提出改善報告，該店仍持續停業中。

衛生局呼籲，食品業者購買食材應確保蛋品及畜禽產品之衛生安全，並確認加熱完全後食用，且調理食品前後需洗淨雙手，生熟食刀具、砧板應分開，以避免交叉污染，並避免因保存不當導致微生物生長；衛生局每年針對轄內餐飲業者進行定期與不定期稽查及輔導計畫，倘有不符規定處將依違法食品安全衛生管理法處辦。

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