【斷手起家1】砸25億打造最美飯店 去年營收15.13億元

謝君怡
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鄭越才認為池上的農作物品質優良,會要求渡假村的餐廳菜單加入在地食材,也建果園種植火龍果供餐廳使用,製作成沙拉等料理。
鄭越才認為池上的農作物品質優良,會要求渡假村的餐廳菜單加入在地食材,也建果園種植火龍果供餐廳使用,製作成沙拉等料理。

許多旅遊業者因疫情陷入困境,位在台東池上的日暉國際渡假村Villa式建築反而吸引民眾搶住,業績除年初下滑,後一路攀升。

集團董事長鄭越才14年前無懼眾人質疑,在池上開疆闢土。他出身貧困,幼時當童工遭機器捲碎2指與一半手掌,不願報廢在家,加入劇團四處演出。用人脈養人脈,後來當上記者、國營企業董事長,順利翻身飯店大亨,去年集團營收15.13億元。他的人生曾因傷受挫,卻也因傷才有了「斷手起家」的不可思議旅程。

秋日,台東池上的天氣溫暖。落日時刻,日暉國際渡假村的泳池區匯集不少人,或是戲水,或是坐臥熱帶棕櫚樹下的躺椅,慵懶遠望紅橘色天光下的海岸山脈與中央山脈。Villa區的旅客更自在些,英式的伯爵館、南洋情調的侯爵館、地中海風格的公爵館都有獨立泳池和發呆亭,讓逃離城市的人能在這裡徹底放空。

位於台東池上的日暉國際渡假村佔地4.2公頃,分為Hotel區與Villa區,海灣造景的泳池種植許多棕櫚樹,營造南洋風情。
位於台東池上的日暉國際渡假村佔地4.2公頃,分為Hotel區與Villa區,海灣造景的泳池種植許多棕櫚樹,營造南洋風情。

14年前,日暉集團董事長鄭越才要在池上興建五星級飯店的消息一出,引來各界訕笑奚落,「那時候遊客都是到台東市、知本。我太太打電話給我說:『怎麼辦?人家都說這個地方做不起來,是要蓋給鬼住是不是?』」鄭越才沒有被影響,自信地說:「我們蓋得漂亮就有人會住。」花了25億元、蓋了2年半,前2年日暉蟬聯第一、二屆「台灣最美飯店」冠軍。

日暉Villa空間頗大,很適合家庭旅遊,每間都有獨立泳池與發呆亭,不怕吵人也不怕被吵。
日暉Villa空間頗大,很適合家庭旅遊,每間都有獨立泳池與發呆亭,不怕吵人也不怕被吵。

這場仗他是這麼打的:台東沒有Villa,他就蓋了100多間;池上不靠海,就自己打造海灣造景的泳池;房間挑高、大坪數。占地4.2公頃的渡假村,建物與擺飾混搭歐洲、東南亞、台灣原住民等各種元素,「以前都在世界各地跑,覺得美的就放進來。台東的水好、米好,吃的東西也好,餐廳特別設計菜單,融入火龍果、紅藜麥等在地食材。這些「軟體」可以慢慢擴增,基本的硬體,則是池上的獨特的縱谷景觀與費心找到的溫泉脈,「我常說40年不會有對手,除非其他業者要打掉重建。」

鄭越才特別把農村用車改裝成小火車,取名「捷運天牛號」,載入住的客人到附近景點遊玩。
鄭越才特別把農村用車改裝成小火車,取名「捷運天牛號」,載入住的客人到附近景點遊玩。


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