日京都咖啡「排百米、等2hrs」 PK精品手沖、網美風

全台灣每年能喝掉28.5億杯咖啡，黑金商機龐大，有間來自日本京都的咖啡店，台灣第一家店選在北市信義的象山山腳，開幕第一天排隊人潮超過120人，隊伍綿延百公尺，想喝到咖啡要等超過兩小時，另外其他的新開幕的咖啡店，也都選在信義區插旗，有精品手沖以及來自台中的網美店。

透明杯裡先加八分滿牛奶，接著從義式咖啡機，萃取出ESPRESSO，日本京都咖啡店，首家台灣分店，開在台北象山山腳，開幕第一天大排長龍。

咖啡店員工vs.民眾：「有點西班牙那堤或京都那堤嗎。」

民眾在大太陽下，隊伍綿延超過100公尺，數一數至少120個人在等，想喝到咖啡，要等上將近兩個小時。

民眾：「(等了多久才拿到咖啡)，大概兩個多小時對對對，(還沒喝嗎)還沒還沒，先拍完照再喝。」

民眾搶拍新咖啡店，店門口的百分比符號，和一旁白牆，以及有台灣特色的紅磚，都是拍照熱門選擇，但咖啡價格不便宜，最貴的一杯16盎司超過200元。

民眾：「買了六杯吧，然後就是有Espresso，還有抹茶還有一般拿鐵，跟巧克力拿鐵這樣，(每天喝)滿心痛的吧，就(價格)還是滿高的。」

日本咖啡店創辦人KennethShoji：「我聽到第一位客人是早上六點來，所以他等了兩個半小時，我們還不確定(下一家地點)，但我們希望能展店約3到5家，在台北或到其他縣市。」

業者看好台灣市場，想繼續展店，因為全台灣民眾，一年能喝掉28.5億杯咖啡，在北市信義區，也有不少新咖啡店插旗。

純白色工業風店裡頭正中間，有360度環狀大理石吧台，像咖啡廳又像藝廊，主打精品等級手沖咖啡，七月剛開幕，也吸引不少人造訪，另外也有來自台中的網美咖啡，開在信義商圈百貨裡頭，一樣走白色極簡風，推出世界冠軍的藝妓咖啡豆，30分鐘沖調體驗收費五千元，而且要預約才喝得到，各業者不約而同，店面設計都走白色調，不管是日本名店，還是高檔精品咖啡，希望做出差異化搶黑金商機。

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