日吃５顆戴奧辛蛋 才有健康風險

記者戴淑芳／台北報導
針對彰化蛋雞場蛋品驗出戴奧辛超標，食藥署長吳秀梅 24日表示，已將可疑雞蛋預防性下架，市售蛋品都是安全的，請民眾無須恐慌。
台大醫學院毒理學研究所副教授、腎臟科主治醫師姜至剛表示，依國人攝食量計算，即使吃到毒蛋的健康風險，也僅是世界衛生組織（ WHO）建議耐受範圍的 30%。
他強調，直接換算下來，就算吃到的都是戴奧辛蛋，也要每天吃超過 5顆才有健康風險，請民眾不必恐慌，更不必因此改變飲食習慣。
吳秀梅昨天召開跨部會記者會，邀農委會、環保署公布戴奧辛雞蛋稽查進度，強調已預防性下架 7744公斤、約 15萬顆可疑雞蛋，請民眾不需要過度恐慌而拒買、拒吃雞蛋。
吳秀梅強調，食藥署從 102年開始進行戴奧辛監測計畫，只有今年在竹苗地區發現有異常，且 18日晚間接到成功大學的檢驗報告通知，立即啟動稽查調查雞蛋來源，分別到苗栗與彰化進行調查，以交易憑證比對， 19日確認駿億、財源、鴻彰 3家蛋場疑似王功蛋行供貨商。
食藥署 21日啟動跨部會聯合調查，確認王功蛋行下游業者，立即要求地方衛生局展開稽查， 22日下午 3時前完成預防性下架。截至 24日 12時止，衛生單位累計出動 188人次，清查 778家次，預防性下架雞蛋數量約為 7744公斤。
吳秀梅強調，一直率領食藥署同仁偕同農委會、環保署持續進行跨部會源頭蛋雞場調查，以釐清汙染源並保障國人食全為目的，「絕無神隱」。以後也會持續監測，確保食的安全。