日大阪創業28年老食堂 「他人丼」串燒、天婦羅超豐盛

日本大阪岸和田市一間創業28年的日式食堂，專賣各式各樣的豐盛日本料理，有用豬肉取代雞肉做成的滑蛋「他人丼」、炭火燒烤雞肉、大蝦海鮮天婦羅，還有宴會頂級料理內臟鍋跟生魚片，吸引饕客大啖多樣化的道地美味。

大火醬汁燉煮豬肉片，再加入大蔥，淋上金黃蛋液繼續悶煮，最後蓋到白飯上，一份跟親子丼同樣做法，但把雞肉換成豬肉的「他人丼」端上桌，丼飯料理還有這一道，滿滿醬汁蛋液燉煮炸豬排，再淋到熱騰騰白飯上鮮香美味，客人：「滑蛋豬排飯定食，他每次都點這個，沒錯非常好吃哦，是我很喜歡的料理。」

不喜歡吃飯沒關係，這家食堂也有麵食料理，裝滿高湯的鍋中，放入洋蔥青蔥雞腿肉，開大火燉煮，再煮一球Q彈烏龍麵，把剛剛煮好的湯底淋到麵上，一份南蠻燉雞烏龍麵就完成。

另外也有同樣湯底，但改成放牛肉片的烏龍麵，再放上一顆超大酸梅變換口味，還有整碗都是金黃色滑蛋的烏龍麵，吃了身體暖呼呼。

不只主餐還有配菜，大火快炒青蔥雞肉，做成一盤焦香美味的炭火燒烤雞肉橫膈膜，蝦子、洋蔥、金針菇裹粉下油鍋，炸到金黃酥脆，一份綜合天婦羅拼盤端上桌。

這家食堂還有做宴會餐點，3大塊鮭魚生魚片，配上大蝦花枝等新鮮海味。還有這一大鍋滿滿食材的內臟鍋，讓團客飲酒作樂，大啖美食吃得好開心，美食YouTuber v.s. 餐廳老闆：「有在哪裡修練廚藝嗎，從四國高松的高中畢業後，就立刻去修練，我25歲的時候蓋了這間店，請工讀打工人員來努力幫忙，有很多客人來光顧，都是托大家的福，總算是這樣了。」

日本大阪府岸和田市，這間日式食堂創業28年，專賣各式各樣道地的日式料理，讓饕客有豐富選擇，每天都吃不一樣的餐點，大啖美味。

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