日本古都鎌倉,如何透過地方創生實現更多可能?【獨立特派員】

上班族在觀光熱區用餐不便 在地餐廳有何解方?

瀰漫著熱氣的備餐檯,這家位在鎌倉市區的餐館有相當特別的任務。

城鎮的社員食堂運營擔當石原愛子坦言,鎌倉本身是一個觀光地區,白天會有許多觀光客,餐廳常常非常擁擠,價格也會比較高,對在地企業的員工來說,也會有較大負擔,常常需要排隊才能進入餐廳。

為了服務周邊上班族用餐而成立的小餐館,就位在鎌倉車站附近的巷弄裡,餐館有一個相當符合設立名目的名字–城鎮的社員食堂。

石原愛子說明,入口處會有掛牌,會員來的時候,就在入口處的掛牌裡放上自己的名片,用來識別你是在地合作企業的員工,就可以進來用餐。

城鎮社員食堂可以說是一個連結社區的樞紐,目前有大約50家合作的在地餐廳,負責輪流設計並提供菜單,也透過食堂達到宣傳效果。合作的公司必須成為城鎮社員食堂的會員並繳交會費,支持食堂營運,食堂則提供會員公司的員工用餐與折扣。在地上班族除了可以解決在觀光區的用餐問題之外,無形中也支持了在地的商家

(城鎮社員食堂裡所用的食材,大部分都是向在地小農採購。)
(城鎮社員食堂裡所用的食材,大部分都是向在地小農採購。)

鎌倉閒置房屋多 房地產新創事業如何活化?

為了減緩高齡化的壓力,鎌倉市在2015年推行工作、居住在鎌倉的政策,希望吸引更多外來人口移入。

鎌倉市役所企劃課課長安冨誠人表示,當地政府根據企業立地促進條例,吸引企業,並鼓勵新創事業,為新企業提供辦公室改造補助這些支持措施。同時推動遠距辦公的普及,努力創建一個實現工作與居住緊密結合的城市。

松島孝夫是這幾年移居鎌倉的創業者之一,從事的是房地產新創事業。

ENJOYWORKS取締役松島孝夫認為,在當地居民看來,這些建築物代表著記憶和歷史,是能夠感受到歷史的建築。一旦它們消失了,那麼這些積累的歷史和記憶也會消失。如果失去了與人的聯繫,或者與城鎮的聯繫,這將使人們失去一些重要的紐帶。

在保存原貌的思維下,松島孝夫的團隊將創意發揮在古宅的空間活用上,寬敞的空間被設計規劃成可以舉行各種活動的複合式場地,租借給需要的企業或是團體,用來舉辦各種會議、集訓或展覽。

ENJOYWORKS的柳井麻友美移居鎌倉不到一年,但是,他相當滿意目前的居住經驗。

柳井麻友美分享,鎌倉注重自然環境,有山有海,有很豐富的自然景觀,是很良好的居住環境。而且目前鎌倉地區有許多文人、藝術家在這邊居住,從事文化相關的產業,可以有機會跟這些人交流也是在鎌倉生活的很大魅力。

(松島孝夫的團隊執行了許多閒置房屋改造重新利用的案件,甚至連他們公司其中的一個辦公室就是魚店改裝而成。)
(松島孝夫的團隊執行了許多閒置房屋改造重新利用的案件,甚至連他們公司其中的一個辦公室就是魚店改裝而成。)

「就業、居住在鎌倉」打造宜居城市的現在進行式

除了新創事業,鎌倉民間也積極打造屬於鎌倉的品牌。充滿陽光活力感的轉印版,是這家鎌倉在地品牌服飾店想要傳達的鎌倉意象。

Sunday Beach Cruiser營業部長廣田奈津紀認為,鎌倉有很多神社、寺廟和海灘文化,以及美食文化。儘管餐飲店很多,但卻意外地缺乏服飾業。因此,Sunday Beach Cruiser致力於推廣與鎌倉特色相符的商品。

服飾品牌除了生產製造,也有自己的門市,在門市做銷售工作的岳希美,是鎌倉鄰近的茅崎市人,算得上廣義的返鄉工作者。

Sunday Beach Cruiser職員岳希美坦言,在從事這份工作之前,是在東京都内從事服裝行業的工作。那時候因為在大都市,壓力比較大,來到鎌倉之後,能夠更自在工作。

與奈良、京都並列為日本三大古都的鎌倉,每年吸引的觀光人次接近居住人口的130倍,過去3年觀光滿意度都超過8成,同時有超過95%的觀光客有回訪意願。而這個觀光能量充沛的小鎮,正在為常住鎌倉打造更多理由與可能。

(※李婕綾 張智龍/採訪報導)