【日本四國】德島必買10大特色伴手禮推薦、25+款點心名產實吃心得、採買地彙整懶人包~

（2018.09）四國必買中具德島地方特色的伴手禮五花八門，整理必買土產前十名分別是：鳴門金時點心/德島銘菓、酸橘製品、阿波和三盆糖、德島素麵/蕎麥麵、鳴門海菜、阿波地酒、阿波晚茶、阿波藍染、德島大谷燒、祖谷溪保養品，並聚焦在以當地食材製作的20種必吃點心菓子，多是日本其他地方買不到的新鮮貨，另整理德島名物採買地，供大家瞎拚地區限定土產時參考。

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四國德島必買TOP10

〈甜點〉

四國分為香川、松山、德島、高知四縣，沒想到知名度低相對的德島，點心類土產（おみやげ）竟然豐富又獨特，而且絕大多數是地區限定款，讓人更有購買、嘗鮮的衝動，一不小心就手滑買很多XD。

四百年歷史：「和田乃屋」

超過400年歷史的『瀧之燒餅，滝の焼餅』是極具代表性的德島茶點，除了本店，在德島駅、阿波舞會館都可以看到「和田乃屋」分店。

有”御用果子”美譽的『瀧之燒餅』，相傳是17世紀民眾獻給德島藩主獲得青睞，並特許使用藩主專用錦龍水製作得名，2010年被列為德島市民遺產、2017年獲得咖啡和菓子大賞。

每一片『瀧之燒餅』都是員工一片片手工現煎製作，先將包了北海道十勝紅豆的糯米糰壓扁，反覆翻面煎烤後蓋上菊花徽章。

麻吉燒餅有原味¥85、抹茶¥95、芝麻¥95三種口味，外皮口感焦脆並帶有麻糬的黏牙感、紅豆內餡甜而不膩，再搭配一杯阿波晚茶，就是德島獨有的百年傳統下午茶。

鳴門金時系列

大名鼎鼎的鳴門金時（薩摩芋）是日本數一數二的王牌地瓜，表皮紫紅色、果肉黃色屬栗子地瓜品種，80%以上的德島點心伴手禮以此為主題做各式各樣變化。

「栗尾商店」人氣商品是可以直接吃到鳴門金時纖維少、肉扎實原始口感的真地瓜系列，有別於其他將地瓜變身和菓子的伴手禮。夏季限定的『鳴門炙り金時』180G¥540將地瓜切片撒上砂糖、芝麻後蒸烤，吃起來像蜜地瓜但更厚實。

「孔雀」的『元祖鳴門金時』一盒（5袋*2入）¥972內外包裝都有歷史感甚至有點土氣，但因曾在全國菓子博覽會中獲得厚生勞動大臣賞的獎項肯定，是德島熱賣前三名的伴手禮。以鳴門地瓜為基底加入奶油、雞蛋製作的日式甜點，口味與台灣的花蓮薯相近，想嘗鮮建議買散裝（2入¥173）試試即可。

口味類似的還有這款外觀極簡、內部是一個個立體包裝的地瓜餡點心。

「鳴門金時パイ」單入¥174吃起來像包著甜地瓜餡的菠蘿麵包，比起前兩款，外皮多了層次感。

「鳴門金石まんじゅう」20入¥648、「うず（漩渦）まんじゅう」15入¥800同是以鳴門地瓜為內餡的日式傳統饅頭點心，數量多價格不高具地方特色，適合與辦公室同事分享。

外盒繪製Q版農夫拔地瓜漫畫的「百姓さんが作ったスイートポテト」，外觀如花朵，餡料是以鳴門地瓜、北海道生奶油、雞蛋特製，香甜鬆軟、入口即化，相對與眾不同。

「あずまや芋庵」標榜嚴選鳴門金時、無添加的『芋きん』一盒6入¥972，外層吃起來像地瓜皮、內餡有地瓜甜味與綿密口感，雖不是真地瓜卻有種在吃方形地瓜的錯覺，是滿妙的偽地瓜甜點。

內外包裝都頗有質感的「鳴門金和菓子」12入¥1296，是加入鳴門金時、阿波和三盆糖兩夜德島特產的甜點，外型與口味模仿栗子地瓜、多了Q彈嚼感。

黃色外盒上繪有阿波舞者的「阿波金時餅乾」15入¥540，跳脫上述幾款以鳴門金時製作的德島燒果子，是芝麻味濃厚的地瓜餅乾，還不錯吃。

徳島銘菓系列

「阿波ういろ」與名古屋、山口並列日本三大ういろ(外郎餅)，是以米粉、餅粉、大納言小紅豆、阿波和三盆糖等材料製成的日式傳統蒸菓子，堪稱德島土產代表，還有加入地瓜、黑豆、蓮藕做變化的口味。

創業近90年的「ハレルヤ」出品的『なると金時阿波ういろ』6入¥756，將外郎餅精巧升級，保留口感如年糕般彈牙的紅豆外皮，內餡包著鳴門地瓜，是觀光客接受度高的日式蒸點。

「ハレルヤ」的『金長まんじゅう』亦是熱門的德島必買糕點伴手禮，在各大景點的賣店都看得到，建議可以買綜合禮盒入，三種口味一次滿足。主打微苦巧克力風味外皮與白豆沙餡的貓眼款、鵝黃包裝是加了和三盆糖/牛奶/蛋黃/白豆沙口味更清爽、自製豆餡內奢侈加入巧克力鮮奶油的黑褐色款的口感較豐富。

德島還有兩款以豆沙為內餡的老字號點心伴手禮，「栗尾商店」的『金露梅』15入¥650曾在全國菓子博覽會榮獲「名誉総裁賞」、「茶道家元賞」，取金露梅的花朵外型並命名的點心，單價相對便宜但過於甜膩，可能嗜甜的螞蟻人會比較喜歡。

推薦營業超過150年「日の出楼」的明星商品『愛慕栗』8入¥1440，典雅和風紙包裝內是使用栗子與紅豆沙的和菓子，栗子不僅增添口感也調和甜味，很好吃。

「IL ROSA洋菓子」是德島西點的代表店家，伴手禮店都會看到蹤跡、曾獲選JAL國內線班機的茶心，大獲好評的商品是使用德島牛乳製作，以”媽媽”命名的豆沙餡點心『マンマローザ』18入¥2700，充滿濃濃的香醇奶油味，另有加入鳴門地瓜的新產品『ポテレット』。

源於香川讚岐娶親時發給鄰居的小點心『花嫁菓子，おいり』一包14片¥270是不可錯過的四國必買，充滿幸福甜味的粉嫩繽紛『花嫁菓子』，原料是糯米及上白糖，中間空心一含就化口，米餅吃起來像灑了薄糖霜的嬰兒餅乾，鬆脆易壓壞，建議在日本嗑掉就好。

「Boo Pie」以契作農家生產無花果製作棒狀水果派的『完熟いちじく』¥200，口味有點像台灣的鳳梨酥。

結合德島兩樣名產：阿波舞雞（蛋）、和三盆糖的雞蛋布丁禮盒3入¥1080是獨樹一格的特殊甜點，布丁綿滑細嫩似、蛋香濃郁，淋上甜蜜微苦的焦糖，偏成熟大人風味。

南阿波海岸是海龜產卵地，美波町的「日和佐海龜博物館」是全世界第一座海龜博物館也是德島小有名氣的親子景點，因此也有不少伴手禮以海龜、海龜卵的造型設計，受到小朋友或愛護動物人士喜愛。

〈酸橘/酢橘製品〉

德島縣的吉祥物是酸橘君，可知德島多麼以在地水果「酸橘，すだち」為傲。酸橘廣泛被運用在伴手禮與食品上，舉凡點心、零食、果汁、酒醋、果凍、果皮蜜餞…，變化之多更勝鳴門金時。德島酸橘有點像台灣金桔，香氣清新獨特但單吃太酸，德島限定的『酸橘碳酸飲料』¥162(圖左下角)十分好喝，清爽去油逆又解渴。

以酸橘製作的各式醬料也是德島必買，不論是酸橘七味粉、酸橘辣椒，都因多了酸橘獨特香氣而更美味。(四國高知的柚子也很有名，在佐料區經常相伴出現)

〈阿波和三盆糖〉

來自四國香川和德島、全手工搓揉提煉並經天然乾燥的和三盆糖是高級糖象徵，不論是和果子或甜點，放了和三盆糖，身價立刻不凡。著名「岡田家製」的『阿波和三盆糖』禮盒（小¥540、大¥1080）外觀樸實無華、質地細緻不死甜，甘潤甜香縈繞口中。

〈德島麵食〉

德島的麵食很厲害，除了「東大」、「麵王」等濃厚醬油豚骨湯頭的德島拉麵；利用溫差大及水質好產出的優質蕎麥揉出來的Q彈「祖谷蕎麥麵」；不輸小豆島名物，以烏龍麵麵粉製作成細麵條、口感較彈牙有嚼勁的半田地區『手延素麵，そうめん』及手延素麵剩餘材料便宜賣的掛麵頭，都是地區限定商品。

〈鳴門海帶〉

鳴門的海帶生長於鳴門海峽的急速海流中，以軟中帶韌聞名，除了海帶、海菜，也有如「阿波三昧」類添加鳴門海帶、酸橘等名產的三合一醬料組，是配飯、配麵良伴，百年老鋪「日の出楼」的長青商品『和布羊羹』¥324，更是添加鳴門海帶粉末的特殊伴手禮，於傳統羊羹的甜膩外多了天然海味。

〈阿波地酒〉

作為豐富自然寶庫的德島，以山澗清澈泉源製作的地方酒尤為赫赫有名，如200多年歷史的「本家松浦酒造場」的『鳴門鯛純米大吟釀』、近百年歷史的「斎藤酒造場清酒」的『御殿桜』都是老字號清酒。

正統日本酒外，使用酸橘搭配地酒的人氣酸橘果酒、德島特產鳴門金時製作的『地瓜燒酒』，更是喜歡小酌旅客的嘗鮮首選。

〈阿波晚茶〉

全程採德島特有傳統工法手工製作的「阿波晚茶」是德島人日常生活飲用茶，因遲至七月才採摘製作而得名，由於產量少十分珍貴，是四國限定的養生茶飲，據說以乳酸菌發酵造成的清新酸甜香氣是特徵。

〈阿波藍染〉

非食品、酒水類的德島必買名物，首推沉穩內斂、在日本夙負盛名的阿波藍染製品。德島縣的美麗靛藍被稱為「阿波藍」、又有「Japan Blue」美譽，自古就有”阿波即藍，藍即阿波”的說法，德島藍染工藝地位可見一般。

〈德島大谷燒〉

起源於鳴門的大谷燒，是超過200年歷史的陶器，特徵在鐵分較多的粗糙手感和金屬光澤，原朝大型瓷瓶發展，近年來廣泛應用在茶杯和飯碗等日用品上，2003年被指定為日本國家級傳統工藝品。大谷燒色澤誘人、價格不高，惟陶瓷品易碎不便攜帶。

〈祖谷溪保養品〉

這組以麋鹿頭為標誌的保養品，是以祖谷溫泉提煉的頂級洗面乳、化妝水、乳液，Alice很愛質地滑順不油膩、保濕效果佳的地區限定商品。

四國德島採買地

上述特色獨具的伴手禮主要集中在〈阿波舞會館〉，德島火車站、鳴門觀光船、大步危船等觀光景點雖買得到部分商品，但有些店家非Duty Free，沒提供消費滿5000日幣可直接免稅（8% OFF）優惠，購買前多留意。

〈阿波舞會館〉

德島縣最好買伴手禮的地方首推〈阿波舞會館〉，推薦到德島務必保留1~2小時去逛逛，除了Shopping採購名物、還可以搭纜車、看阿波舞表演，一站滿足多種需求，必去！必去！必去！

〈阿波舞會館〉1樓後方是「德島縣物產觀光交流廣場」，說白話點就是全縣伴手禮採買大本營，吃的喝的用的抹的…，德島TOP10必買全部買得到。

物產會館最棒的地方是商品齊全，許多點心、和菓子都可以買單個來試吃，可滿足嘗鮮控，也不用擔心買整盒卻踩雷很浪費。

其次，〈阿波舞會館〉內有「和田乃屋」分店，觀光客可以坐下來細細品嘗現煎『瀧之燒餅』的熱騰騰美味。

再者，欣賞「阿波舞，阿波踊り」是來德島非做不可的要事，若錯過日本三大盆舞節之一的8月德島阿波舞祭典沒關係，只要花費¥1000就可以在表演廳觀看精彩盛大的50分鐘演出，非常超值。

最後，若時間充裕還能搭電梯到會館頂樓，乘纜車俯瞰德島市景或夜景（眉山纜車票往返￥1020），浪漫滿點。

阿波舞會館 / 地址：德島縣德島市新町橋2-20 /交通：JR德島車站徒步10分鐘

〈德島車站〉

德島車站週邊是德島最繁華熱鬧的地方，車站本身結合交通、美食、住宿、購物等功能。

車站B1有「和田乃屋」分店及一家土產生鮮店。

規模雖小但德島熱銷伴手禮，如：鳴門金時點心、德島拉麵、阿波和三盆糖、阿波晚茶、阿波藍染、大谷燒…都有，若沒時間去〈阿波舞會館〉採購，可考慮。

德島車站對面的「SOGO百貨」有無印良品、LOFT等品牌，在車站前的六、七號巴士月台可搭乘桃紅色公車前往2017年Q2新開幕的「AEON德島」，提供給購物狂參考。

〈鳴門渦流觀潮船〉

搭乘觀潮船一睹讚嘆人心的鳴門漩渦景觀，是到德島旅遊的行程重點，也可順路選購伴手禮。

鳴門觀光港碼頭的賣店沒有提供現場免稅優惠，建議小量買零食或獨特在地土產嘗鮮即可。

根據「鳴門渦流觀潮船」官網公布銷售前三名的品項分別是著名的『元祖鳴門金時』、鳴門海帶、酸橘製品，使用德島特產薩摩芋製作的正統地瓜燒酒、地瓜蛋糕捲或德島拉麵也很搶手。

鳴門渦流觀潮船 / 地址：德島縣鳴門市鳴門町土佐泊浦字大毛264-1 /交通：JR德島站搭德島巴士(往鳴門公園)在鳴門觀光港下車、JR鳴門站轉德島巴士在鳴門觀光港下車

〈大步危遊船〉

到德島觀光當然要探訪日本最後秘境：「祖谷」，尤其榮登《日本秘境100選》、《日本最美麗歷史風土100選》、《國家指定天然紀念物》的「大步危峽」更是非來不可的王牌景點，乘船遊覽後可順道到「大步危遊客中心」買伴手禮。

「大步危遊客中心」的日籍老闆感念台灣在311大地震對日本的援助，對台灣人十分友善，還有一位台灣嫁過去的親切女店員，有興趣採買祖谷伴手禮別錯過這裡。

大步危遊客中心 / 地址：德島縣三好市山城町西宇1520 /交通：JR大步危站徒步20分鐘、搭計程車5分鐘

德島的特色伴手禮比想像中多很多，尤其是點心類名產~~以上是Alice彙整觀光資訊、網路資料及自己實吃實用經驗的心得分享，建議1.選擇在地食材（金時、酸橘、海帶）、2.看準阿波名號（和三盆、晚茶、地酒、藍染）或德島冠名加持（素麵/拉麵、大谷燒）商品、3.挑大品牌買，就不會錯了>